Конфеты «А я к бабушке иду» (фабрика «Конфил», Волгоград)

Волгоградская фабрика «Конфил» наравне с другими отечественными производителями стремится сохранить советские рецептуры. Есть у нее в ассортименте и «Утро в лесу» (аналог «Мишки косолапого»), и «Мишка на льдинке» (аналог «Мишки на севере»), и «Полканчик» (аналог «Тузика»), и «Солнечная белочка» (аналог «Белочки»), и «Кочет-кочеток» (аналог «Петушка-золотого гребешка»), и «Корабли пустыни» (аналог «Кара-Кума»). Но этот список был бы неполным без «Красной шапочки». И она у «Конфила» есть. Под названием «А я к бабушке иду».

Рисунок на обёртке какой-то двусмысленный. Девочка вовсе не в красной шапочке, а в синей. В руках у нее вместо корзинки вполне себе деловой чемоданчик. А рядом с ней непривычно дружелюбный, как преданный пёс, волк. Со сказкой «Красная шапочка» не совсем вяжется. Впрочем, допускаю, что у фабрики «Конфил» своё, оригинальное видение этого детского «шедевра».

Конфеты "А я к бабушке иду" (фабрика "Конфил", Волгоград)

Фантик бумажный. Кроме него, конфета со всех сторон обёрнута дополнительно в слой толстой фольги, соприкосновения глазури с бумагой нет нигде. Однако, несмотря на это, весь бумажный фантик оказался насквозь промасленным. По этому факту можно многое понять о качестве глазури и её составе.

Она кондитерская, жировая, шоколадный вкус напрочь отсутствует, как и любой другой. Вязкая, скользкая.

Вафельные конфеты на основе какао-масла и жареного арахиса.

Конфеты "А я к бабушке иду" (фабрика "Конфил", Волгоград)

Состав корпуса конфет классический — два слоя вафель с арахисовым пралине между ними. Его объем мне показался маловатым. Если присмотреться к срезу, можно увидеть, что на пралине приходится не больше половины конфеты — остальную часть «съедают» вафли и глазурь. Конфета явно приплюснутая, ее высота уменьшена за счет пралине, поэтому во вкусе его не хватает. Для того, чтобы его распробовать, конфету приходится расчленять.

Консистенция пралине мне понравилась. Она не кремовая, но и не плотная, легко откусывается и плавно растворяется.

По вкусу пралине, если есть его отдельно от остальных компонентов конфеты, тоже хорошее. И арахис, и маслянистость (привет, какао-масло) ощущаются. Но, к сожалению, и сахар не стоит в сторонке, а активно участвует во вкусе, немного перетягивая одеяло на себя.

Вафли толстоватые, но при этом легкие, хрустящие. Они не впитали в себя влажность ни глазури, ни пралине. Быстро растворяются.

Конфеты "А я к бабушке иду" (фабрика "Конфил", Волгоград)

Конфеты «А я к бабушке иду» — честная попытка «Конфила» соответствовать советским рецептурам, но в этом стремлении у неё не всё идёт гладко. Можно было бы простить конфетам малый объем пралине, если бы они были покрыты глазурью получше. А с такой, как сейчас, не вижу в их покупке смысла. Тем более, есть более удачные версии этих конфет, например «Сказки Перро» фабрики имени Крупской.

Информация о конфетах «А я к бабушке иду»

Не найдена

Понравился отзыв? Поделитесь им с Вашими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Я буду Вам благодарна!

Subscribe
Уведомлять меня о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments