Конфеты «Астана» (фабрика «Рахат», Казахстан)

При всём моём уважении к фабрике «Рахат» у меня не складываются отношения с её вафельными конфетами. Меня разочаровали и «Сказки детства», и «Тузик», и «Мишутка». Поэтому к конфетам «Астана» приступаю с осторожностью, но в то же время и с надеждой, потому что громкое название обязывает как минимум к приемлемому качеству.

Конфеты "Астана" (фабрика "Рахат", Казахстан)

Глазурь на вид кажется неплохой, но на деле оказывается очень мягкой. Прямо-таки кремовой. Особенно это заметно с торцов конфет, где её изнутри не подпирают вафли. Она соскабливается зубами, на ней много различных следов (не отпечатков пальцев конечно, а каких-то технологических), которые занижают статус конфет. Ну и повсеместные трещины их не красят тоже.

Конфеты "Астана" (фабрика "Рахат", Казахстан)

Нежная пралиновая начинка с добавлением тертого ореха, какао тертого и молочных продуктов, с ароматом «тирамису»,

Конфета состоит из двух слоёв вафель. Между ними — кремовая начинка, благодаря чему вафли увлажняются и смягчаются. Это, с одной стороны, вроде хорошо, потому что крепкая сцепка компонентов по идее должна препятствовать их распаданию на части при откусывании. Но с другой, плохо, поскольку теряется структурный контраст в виде хруста.

А в конфетах «Астана» вообще странная история. Здесь вафли и не хрустят, и легко отсоединяются от начинки. То есть собраны все недостатки сочетания кремовой консистенции начинки и вафель.

Хрустящесть более или менее сохраняется наверху конфеты, где её спасает толстый слой шоколада. А вот нижний вафельный слой, не защищённый толстым слоем глазури, размягчается и при откусывании сминает начинку. Конфета поедается неаккуратно.

Конфеты "Астана" (фабрика "Рахат", Казахстан)

В начинке отчетливо выражен сливочный вкус. Она неплохая, но выдающейся я бы её не называла. Простоватая. Я не заметила ни орехового вкуса, ни какао тёртого, ни аромата тирамису. Из всех заявлении в описании вкусов я уловила только вкус молочных продуктов. По-моему, это маловато для того, чтобы запоминаться.

Конфеты «Астана» в целом неплохие, но абсолютно невыразительные.

Информация о конфетах «Астана»

Состав: сахар, ядро миндаля тёртое, какао тёртое, мука пшеничная, жиры растительные (пальмовое масло, соевое масло), какао масло, жир молочный, сыворотка молочная сухая, молоко цельное сухое, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476, Е492; крахмал кукурузный, порошок яичный, соль поваренная, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония; антиокислитель – NovaSOL COF (токоферол E307); ароматизаторы – идентичные натуральным; фермент (протеаза).

Пищевая ценность в 100 г: белки — 8,1 г, жиры — 30,7 г, углеводы — 56,1 г.

Энергетическая ценность в 100 г: 527 ккал.

Понравился отзыв? Поделитесь им с Вашими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Я буду Вам благодарна!

Subscribe
Уведомлять меня о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments