Конфеты «Белёвская птичка» («Белёвский продукт», Тульская область)

Конфеты «Белёвская птичка» попались мне на глаза случайно. Я слышала о том, что «Белёвский продукт», кроме зефира, мармелада, пастилы и смоквы, начал выпускать конфеты со сбивным корпусом, но те конфеты, чьи фотографии мелькают в интернете, отличаются от тех, что купила я. В большинстве случаев они упакованы индивидуально. В моём — продавались в коробке.

На упаковке приведено слово «ассорти» и изображено три среза конфет, при этом с какими вкусовыми добавками их начинки, непонятно. Производитель почему-то решил эту информацию не указывать.

В оформлении коробки использован классический и легкоузнаваемый орнамент из чередования темных и светлых коричневых квадратов.

Конфеты "Белёвская птичка" ("Белёвский продукт", Тульская область)

Конфеты расположены в простой картонной подложке, а спайка слюды проходит поверху. По-моему, это некрасиво и уж явно не достойно уровня «птичьего молока».

Конфеты имеют прямоугольную форму, но увеличены в размерах, поэтому на 250-граммовую упаковку приходится всего 11 конфет. Конфеты отличаются друг от друга по габаритам, что выглядит неряшливо и портит первое впечатление о них.

Глазурь, если верить приведенному составу, является настоящей шоколадной, то есть на основе самого какао-масла, а не его эквивалентов. Это вызывает уважение, с одной стороны, а с другой, остается незамеченным, потому что её слой тонкий.

Конфеты "Белёвская птичка" ("Белёвский продукт", Тульская область)

Шоколадная глазурь плотно приклеена к суфле, нигде не откалывается, поэтому конфета откусывается легко, без крошения. Между глазурью и суфле формируется засахаренная прослойка. Я не уверена, что это так задумано. Возможно, её и не должно быть, но и с ней получается неплохо. Она слегка хрустит, внося в общую достаточно монотонную структуру конфеты хоть какое-то разнообразие.

Суфле в конфетах одинаковой консистенции и качества. Судя по списку приведённых ингредиентов, суфле позиционируется как образцовое. Полюбуйтесь, в нём патока, сгущенное молоко, белок, агар и сливочное масло. Красота же? Только почему-то в жизни вкус суфле оказывается не слишком сливочным.

Впрочем, здесь акцент смещён на фруктовую составляющую: банан и клубника. Я могу ошибаться, потому что вкус наполнителей (а в их роли здесь выступает соответствующее фруктовое пюре) умеренный, не химозный, вперёд не вырывается.

Конфеты "Белёвская птичка" ("Белёвский продукт", Тульская область)
Конфеты "Белёвская птичка" ("Белёвский продукт", Тульская область)

Конфеты «Белёвская птичка» получились неплохими. В них мягкое, нерезиновое, эластичное суфле, мягко-перистое, с неожиданными и оригинальными фруктовыми наполнителями. Но их внешний вид вызывает вопросы. Птичьему молоку просто непозволительно быть таким некрасивым.

И ещё для меня осталось загадкой, почему при изображении на обёртке трёх видов суфле, в коробке оказалось только два. Конфет с шоколадным корпусом я не обнаружила. Да и среди ингредиентов нет какао-порошка. Значит, это изображение лишнее, оно вводит в заблуждение.

Информация о конфетах «Белёвская птичка»

Состав: шоколадная глазурь (сахар, какао тёртое, какао масло, лецитин, сливочное масло), ягодное пюре, патока, сгущённое молоко, белок, желирующий агент — агар, сливочное масло).

Пищевая ценность в 100 г: белки — 2,6 г, жиры — 24,8 г, углеводы — 56,0 г.

Энергетическая ценность в 100 г: 450 ккал.

Понравился отзыв? Поделитесь им с Вашими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Я буду Вам благодарна!

Subscribe
Уведомлять меня о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments