Конфеты «Пермский метеорит» (Пермская фабрика, Пермь)

Конфеты «Пермский метеорит» — это третий, последний, представитель конфет из категории грильяжных (до него я уже встречалась с конфетами «Менуэт» и «Прометей») Пермской фабрики. И самый дорогой. Если «Прометей» стоил 750 рублей, а «Менуэт» — 665, то цена на «Пермский метеорит» превышает их почти в 2 раза и составляет 1345 рублей (на момент написания поста). Не буду утверждать, но мне кажется, что эти конфеты – самый дорогой продукт этого производителя.

Конфеты выпускаются в обёртке из фольги лилового цвета. Так же, как и в предыдущих двух случаях, ни названия, ни имени производителя на обёртке не фигурирует. Даже если учесть, что конфеты предназначены для реализации в подарочных коробках, то всё равно название продукта на обёртке, на мой взгляд, крайне желательно.

Шоколад, покрывающий конфету, не имеет ничего общего с настоящим шоколадом. «Размытый» и неконцентрированный шоколадный вкус виден невооружённым глазом и выражается даже в трудности автофокусировки фотоаппарата. Слой этой субстанции достаточно толстый, что неимоверно портит конфету, отвлекая от главного – начинки, и не обеспечивая никаких дополнительных собственных вкусов.

Мягкие грильяжные конфеты из дроблёного жареного миндаля в натуральном мёде, покрытые тёмной глазурью. Ручная работа

Грильяж в конфетах «Пермский метеорит» слагает не арахис, как в двух остальных представителях грильяжных конфет – «Прометей» и «Менуэт», а миндаль. Он, будучи гораздо более дорогостоящим орехом и обуславливает высокую цену конфет. Всё остальное, а именно: глазурь и мёд в составе – аналогично уже упомянутым продуктам.

Орехи измельчены неравномерно, благодаря чему создаётся красивая картинка среза. В целом, размеры кусочков мельче, чем у арахиса. Они скреплены медовым сиропом и не распадаются при откусывании. Сладость грильяжа умеренная, за что можно поблагодарить мёд, обладающий более деликатной сладостью нежели сахар. Вкус мёда выражен очень сильно. Здесь ему не мешают дополнительные включения типа изюма, как в конфетах «Менуэт». Кроме того, мне кажется, что не обошлось без алкогольного участия.

В целом, начинка конфет «Пермский метеорит» получилась очень «ореховой», то есть с ярко выраженным ореховым вкусом, несмотря на более нежный и тонкий вкус миндаля по сравнению с арахисом. Мне такой грильяж очень нравится. Но я опять упираюсь в плохую глазурь, из-за которой желание повторной покупки этих конфет сводится к нулю.

Информация о конфетах «Пермский метеорит»

Не найдена