Недавнее «общение» с новинкой «Коммунарки» – конфетами «Трюфельные в молочном шоколаде» заставило меня насторожиться. Охать и ахать раньше времени я не буду. Очень надеюсь, что в дальнейшем разочарования не случится, но отныне держу ухо востро и не доверяю производителю на 100% как раньше. Купив очередную новинку – конфеты «Вафельные сюжеты» – надеюсь, что «Коммунарка» не подведет.

Под названием «Вафельные сюжеты» выпускаются два вида конфет. Они отличаются друг от друга не только вкусом, но и дизайном и цветом обертки (перепутать невозможно):

• с арахисом (фантик зеленого цвета);

• со вкусом ореха пекан (фантик молочного цвета).

Оставлю экзотику (пекан) напоследок. Начну с более привычного – арахиса.

«Вафельные сюжеты» с арахисом

Разворачиваю конфету и оказываюсь сраженной ярко выраженным жировым запахом. Его невозможно не почувствовать. И уже на этом этапе пропадает всякое желание пробовать конфету. Неопрятный внешний вид по сравнению с «ароматом» уже не расстраивает – уже не до него.

Понятно, что и вкус такой глазури чудовищный. Очень-очень давно я не видела подобной глазури, даже у крошечных местечковых кондитерских фабрик России. А здесь – крупнейший производитель конфет и шоколада Беларуси – и такое… Меня просто захлестывает недоумение и негодование… Счищаю и выбрасываю.

Трудно воспринимать объективно конфету и пытаться выявить в ней хоть что-то обнадеживающее, когда глазурь – один из главных ее компонентов – так недружелюбно нас встретила. Но я попробую.

Итак, три слоя вафель. И снова расстройство. Помнится, я горевала по этому поводу, когда ела «Трюфельные» с молочным шоколадом, и надеялась, что это случайность. Но судя по конфетам «Вафельные сюжеты» три слоя вафель становятся у «Коммунарки» нормой. К сожалению.

Начинка между вафлями (а я попробовала ее в чистом виде) тоже огрошила. И опять со знаком минус. В послевкусии остается горький вкус прогорклого испортившегося масла. Вижу попытку залакировать его сахаром, но, вот сюрприз, даже сахар не справляется со вкусом жира.

Выделю один-единственный плюс этих конфет – ярко выраженный арахис. И несмотря на то, что я не могу причислить себя к фанатам арахиса, здесь я хватаюсь за него как за спасительную соломинку. Хоть что-то знакомое и не противное.

«Вафельные сюжеты» вкус ореха пекан

С глазурью здесь, к сожалению, аналогичная история. Впрочем, было бы странно ожидать разные подходы к рецептуре, если продукты из одной линейки. Поэтому снова счищаю и выбрасываю.

Что касается начинки, то обращаю ваше внимание: сам пекан в составе конфеты не участвует. Присутствует только его вкус, который обеспечивается ароматизатором «Орех пекан». Он чрезмерен, избыточен, вступает в соперничество с запахом глазури и, надо сказать, его выигрывает.

Вкус прогорклости ощущается и здесь. Он не сразу, образно говоря, бросается в глаза, потому что его маскирует какао-порошок, но остается в послевкусии.

Я не знаю, как подводить итог этому посту, ведь по правилам качественной обратной связи мне нужно, кроме выявления отрицательных черт, найти что-то позитивное. Но как это сделать, если ничего хорошего, или хотя бы приемлемого, нет? Смотрю на конфеты «Вафельные истории» и меня передёргивает от омерзения. Как так, «Коммунарка»? Что у тебя происходит? Куда ты катишься?

Доверившись уважаемому имени производителя и былым впечатлениям о ее продукции, я купила сразу побольше этих конфет. Ну никак не ожидала такой подставы. Теперь придется всё выбросить.

Информация о конфетах «Вафельные сюжеты»

С арахисом

Состав: глазурь кондитерская (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый нелауринового типа (масло пальмовое фракционированное гидрогенизированное рафинированное дезодорированное отбеленное, эмульгаторы: Е492, лецитин соевый, антиокислитель Е319), какао-порошок алкализованный, сыворотка молочная сухая, сахар жженый карамелизированный (сахар, мальтодекстрин), эмульгаторы (Е322, Е476), ароматизаторы («Какао», «Сливочно-ванильный»), соль поваренная пищевая йодированная), сахар, арахис жареный дробленый, жир кондитерский (рафинированные дезодорированные растительные масла в модифицированном виде, эмульгатор соевый лецитин), вафельный лист (мука пшеничная, крахмал кукурузный (содержит пищевую добавку — консервант диоксид серы), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, эмульгатор Е322, соль поваренная пищевая йодированная, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, регулятор кислотности лимонная кислота), сыворотка молочная сухая, порошок сывороточный карамелизированный (сыворотка молочная сухая, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, сахар, молочный белок), соль поваренная пищевая йодированная, ароматизатор «Ванилин».

Пищевая ценность в 100 г: белки – 8,3 г, жиры – 31,0 г, углеводы – 55,3 г.

Энергетическая ценность в 100 г: 533 ккал.

Со вкусом пекан

Состав: глазурь кондитерская (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый нелауринового типа (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, эмульгаторы: Е492, лецитин соевый; антиокислитель Е306), какао-порошок алкализованный, сыворотка молочная сухая, сахар жженый карамелизованный (сахар, мальтодекстрин), эмульгаторы (Е322, Е476), ароматизаторы («какао», «Сливочно-ванильный»), соль поваренная пищевая йодированная), сахар, жир кондитерский (рафинированное дезодорированное растительное масло в натуральном и модифицированном виде, эмульгатор соевый лецитин, антиокислители: аскорбиновая кислота, Е307), вафельный лист (мука пшеничная, крахмал кукурузный (содержит пищевую добавку – консервант диоксид серы), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, эмульгатор Е322, соль поваренная пищевая йодированная, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, регулятор кислотности лимонная кислота), сыворотка молочная сухая, молоко сухое обезжиренное, какао-порошок, сахар жженый карамелизованный (сахар, мальтодекстрин), спирт этиловый ректификованный не ниже высшей очистки, соль поваренная пищевая йодированная, ароматизаторы («Ваниль», «Орех пекан»).

Пищевая ценность в 100 г: белки – 3,8 г, жиры – 32,6 г, углеводы – 57,8 г.

Энергетическая ценность в 100 г: 540 ккал.