Конфеты «Птица счастья» (фабрика «Победа», Московская область)

Знакомство с конфетным ассортиментом фабрики «Победа вкуса» у меня идёт туго, а всё потому, что он, во-первых, не так уж и обширен, а во-вторых, достаточно скудно представлен в магазинах. Редко-редко, когда можно напасть на пару-тройку конфет «Победы» (здесь), в большинстве случаев продукция этой фабрики представлена шоколадом. И вот попались конфеты «Птица счастья».

Дизайн обёртки этих конфет оставил меня равнодушной. И это как раз один из немногочисленных случаев, когда в оформлении всё сделано грамотно, но абсолютно не цепляет. Может, потому, что скучно?

Вертикальный дизайн обёртки для конфет встречается реже горизонтального, и сейчас я, кажется, начинаю понимать, почему. Вот, посмотрите на три конфеты, взятые наугад для фотографирования. Ни одна из них не может похвастаться идеальным положением названия (и изображения птицы, соответственно) относительно центра. Эти элементы постоянно куда-то сдвигаются: то вправо, то влево. И именно в вертикальной ориентации обёртки эти недочёты становятся наиболее очевидными. Это не означает, что вертикальный дизайн хуже. Вовсе нет. Мне он нравится даже больше, но он требует от производителя максимально точной настройки конвейера, чтобы продукция, выходившая из-под него, не порочила его честное имя.

Традиция фабрики «Победы» помещать на видном месте полное словесное описание конфеты мне очень симпатична. По крайней мере, не возникает никаких двусмысленностей. Как говорится, что написано пером — не вырубишь топором. Особенно впечатлили кавычки, применённые к слову «сливочный». Почему? Ведь в составе же заявлены и сливки, и молоко. Неужели они идут только в начинку, а в глазурь — нет?

Глазурь действительно не похожа на полноценную шоколадную даже внешне. Впрочем, она на неё даже и не претендует, о чём производитель нас ставит в известность ещё на обёртке. Глазурь светлая, оттенка молочного шоколада. Покрывает корпус не совсем аккуратно, видны неровности, трещины и изъяны. Однако вкус глазури, несмотря на моё полное равнодушие к молочному шоколаду, можно оценить положительно. Она имеет насыщенный сливочный вкус, на удивление не переслащенный, и даже присутствует лёгкая кислинка. Не ожидала, что молочный шоколад может оказаться таким приятным. Правда, в случае конфет «Птица счастья» его оправдывает небольшое количество.

Срез конфеты рисует нам вполне ожидаемую картину: пралине между двумя слоями вафель.

Однако сам производитель видит своё творение несколько иначе. В «его» конфетах вафли совсем тонкие, глазурь, имеющая шоколадный цвет, а вовсе не цвет молочного шоколада, положена тонким слоем, зато очень много начинки совершенно другого, чем в реальности, цвета и неоправданно большая высота конфеты.

Но если оставить в стороне придирки к изображению конфеты, приведённому на сайте производителя, а сконцентрироваться на содержании, то можно поздравить фабрику «Победа» с достойным продуктом. Особенно меня впечатлили отлично прожаренные вафли, которые не только хрустят при откусывании, но и почти не отсоединяются от глазури — редкость страшная. Удались конфеты и с точки зрения вкуса. Несмотря на то, что присутствие миндаля не выдаёт ничто: ни аромат, ни вкус, пралине получилось съедобным и даже интересным — не переслащенным, с каким-то посторонним приятным привкусом (возможно, это солод или цикорий, заявленные в ингредиентах?), однородной консистенции.

А все ингредиенты в ансамбле — глазурь, вафли и пралине — родили хорошие конфеты, которые можно покупать снова.

Информация о конфетах «Птица счастья»

Состав: сахар, какао-масло, орех (миндаль), мука пшеничная, молоко сухое обезжиренное, какао тертое, сливки сухие, сыворотка молочная сухая, эквивалент какао-масла, лактоза, жир молочный, масло растительное, эмульгатор (лецитин), крахмал, экстракт цикория, соль, солод ячменный, ароматизатор (ванилин), разрыхлитель (сода пищевая).