Конфеты «Столичные Элит» (фабрика «Коммунарка», Минск)

Давнишний мой пост, посвящённый конфетам «Столичные» производства фабрики «Красный Октябрь», вызвал много несогласных со мной комментариев. Практически каждый посетитель, высказавший своё мнение, говорил, что я ничего не понимаю в настоящих конфетах, и лучше конфет «Столичные» ничего на свете нет. Я не спорю в таких случаях — в конце концов, на каждую конфету найдётся свой почитатель. Если кому-то нравятся «Столичные», то не факт, что они понравятся мне, и наоборот, я не жду от людей восторгов в адрес конфет, понравившихся мне. У каждого — свой вкус. Поэтому и существует такой ассортимент конфет.

В случае с теми «Столичными» я искренне недоумевала, почему они, несмотря на свой сложный состав, обещавший незабываемый вкус, меня не впечатлили, но познакомившись с их белорусскими аналогами, всё встало на свои места. Теперь я могу сравнить два похожих товара и оценить «Столичные» конфеты производства «Красного Октября» объективно. Сегодня, как вы уже наверно поняли, речь пойдёт о конфетах производства минской фабрики «Коммунарка» под названием «Столичные Элит».

С этими конфетами я так же, как и в случае со столичными «Столичными» (прошу прощения за тавталогию), столкнулась впервые — до этой встречи я об их существовании не подозревала. Но увидев выполненный в советской стилистике дизайн фантика, знакомое название и ценник (эти конфеты оказались самыми дорогими и в переводе на российские деньги стоили около 620 рублей), я поняла, что передо мной родственники «тех самых» «Столичных».

Фантик, как я уже сказала, выполнен в ретро-стиле. Он, безусловно, отличается от дизайна «Красного Октября», но не в лучшую, на мой взгляд, сторону. Если на фантике конфет «Красного Октября» изображён один из символов Москвы — МГУ имени Ломоносова, то что в качестве символа выбрано для минских конфет для меня осталось загадкой. Но отмечу со знаком плюс выбранный шрифт написания названия — очень красивый. И определённо вызывает ностальгию.

Не скажу, что дизайн меня полностью удовлетворяет. Он абсолютно неинформативный, неизысканный и не привлекательный. Не зная легендарность этих конфет, по фантику ни за что не проникнешься симпатией и не потянешься за ними в магазине. Такой одноцветный вариант дизайна больше подходит для конфет типа «Коровки».

Конфеты имеют прямоугольную форму с округлёнными углами.

Шоколадная глазурь выглядит гораздо лучше глазури своего московского родственника. Однако же если сравнить ингредиенты, слагающие шоколадную глазурь, то окажется, что они почти одинаковые, а самое главное — везде используется какао-масло, а не его эквивалент (ещё бы при такой-то цене). Странно, что при равных исходных данных, результат у двух производителей получился разный.

Все точки над i расставил срез конфеты. Он прекрасно демонстрирует чёткое разделение начинки на два слоя. Верхнюю половину конфеты занимает полость с алкоголем. Внутри её выстилает сахарная корочка — она как бы держит всю полость в требуемой форме и не позволяет алкоголю вытечь. Алкоголь терпкий, яркий, захватывающий дух, но в итоге приятный.

Нижние слои в обоих конфетах одинаковые.

Отличие минских и московских конфет заключается в слое шоколадного пралине. В конфетах «Красного Октября» этот слой заявлен и с трудом, но всё-таки определяется. В конфетах «Коммунарки» шоколадное пралине даже не заявлено.

Сравнивая конфеты «Столичные» этих двух производителей, я определённо склонюсь в сторону «Коммунарки». Мне в них симпатична чёткая и ярко выраженная структура: если это алкоголь, то вот он — течёт, а не растворён во всей начинке, если это сахаристая корочка, то пожалуйста — она легко определяется на вкус и создаёт идеальную ровность верхней полости.

Кто-то в комментариях писал, что мне не повезло с московскими конфетами, и я купила просроченные конфеты или даже подделку. Но дело в том, что покупка состоялась именно в официальном магазине «Объединённых кондитеров» на ул.Поварской в Москве. И если такие имиджевые конфеты представлены в официальном магазине в таком состоянии, то это означает, что производитель считает его допустимым. Поэтому оправдания из-за несвежести или подделки я принять не могу. В итоге, «Столичные Элит», на мой вкус, выглядят гораздо убедительнее и действительно элитнее (это слово в названии не лишнее).

Информация о конфетах «Столичные Элит»

Состав: сахар, шоколадная глазурь (сахар, какао тертое, какао-масло, эмульгатор лецитин, ароматизатор идентичный натуральному, «Ваниль»), молоко цельное сгущенное с сахаром, спирт этиловый ректификованный не ниже высшей очистки, патока, ароматизатор натуральный «Ваниль».

Пищевая ценность в 100 г: белки — 3,4 г, жиры — 14,3 г, углеводы — 69,5 г.
Энергетическая ценность в 100 г: 408 ккал