Конфета «Белорусская картошка» (фабрика «Коммунарка», Минск)

А интересно, какие у вас возникают ассоциации, если вам говорят слово «картошка» в кондитерском смысле? Вот и у меня тоже слово «картошка» железно связано с одним из самых популярных и любимых пирожных. Естественно, что когда встречается это слово в другом виде кондитерских изделий, то трудно ждать чего-то другого, кроме шоколадной массы измельченного бисквита. Конечно, картошка — это что-то шоколадное и пропитанное. А вон, оказывается, можно всех обмануть, что и удалось белорусской кондитерской фабрике «Коммунарка», выпускающей конфеты под названием «Белорусская картошка».

Фабрика «Коммунарка» — не какой-то там новичок. Ее история (правда, под разными названиями фабрики) насчитывает уже более 100 лет, а сейчас фабрика является одним из крупнейших (если не сказать, крупнейшим — поправьте, если я не права) производителей конфет в Беларуси. В этом можно убедиться самостоятельно, посетив информативный официальный сайт производителя, и просто погуляв по белорусским продуктовым магазинам, в каждом из которых обязательно найдется что-то из ассортимента фабрики. Поэтому уважать производителя можно хотя бы за историю и за обширный ассортимент.

А теперь приступим к самому главному — качеству — на примере конфет Белорусская картошка. И как полагается, сперва поговорим о фантике. Цвета, выбранные для его оформления, имеют некое сходство с реальной картошкой: коричневый цвет похож на цвет картофельной кожицы, бежево-розовый — на съестную часть корнеплода, а черные точки очень точно имитируют так называемые «глазки». Но как всегда, в случаях куполообразной формы конфет, когда используется классический способ скрутки, название конфеты читается с трудом, так как часть буковок прячется в складках бумаги.

Глазированные конфеты, изготовленные по классической рецептуре на основе какао-масла, тертого миндального ореха и обсыпанные какао-порошком

Конфеты, как я уже сказала, имеют куполообразную форму. Сверху они слегка посыпаны какао. Вполне приличные и симпатичные с виду конфеты — и ничто не предвещало неожиданности…

А она была… Ну вот никак я не ожидала, что основная масса конфеты окажется светлой. И это несмотря на то, что сама являюсь поклонником натуралистичной «картошки», то есть по моему мнению, идеальное пирожное картошка должно быть белое внутри и темное, как будто грязный от земли корнеплод, снаружи. Кстати, это не мое мнение. Именно так считает и ГОСТ 🙂

Но разочарование от конфеты все-таки было. И уже не столько от несоответствия внешнего вида моим ожиданиям (а ждала, я напомню, именно шоколадную начинку), сколько от вкуса. Пралине и светлого, темного цвета практически ничем не отличается друг от друга, его вкус не выражен, он какой-то прямолинейный, монотонно сладкий и простой. И несмотря на кажущийся вполне приличным состав, я не могла избавиться от ощущения, что ем что-то ненатуральное и вредное.

Информация о конфетах «Белорусская картошка»

Состав: сахарная пудра, шоколадная глазурь (сахар, какао тёртое, какао-масло, эмульгатор лецитин, ароматизатор, идентичный натуральному, «Ваниль»), ядро миндаля жареное, какао-масло, какао-порошок; ароматизаторы, идентичные натуральным («Миндаль», ванилин).

Пищевая ценность в 100 г: белки – 5,0 г, жиры – 36,2 г, углеводы – 54,7 г.

Энергетическая ценность в 100 г: 556 ккал.