Конфеты "Дежа Вю" (кондитерская фабрика "Акконд", Чебоксары)

Продолжаю изучать конфеты из серии «Ассорти куполообразные» производства кондитерской фабрики «Акконд». Другие представители этой серии — конфеты «Музыка любви», «Полька» и «Лазурные очи» уже опробованы и описаны в соответствующих постах. Сегодня на столе лежат конфеты под названием «Дежа Вю».

Конфеты ассорти новой куполообразной формы с кремовыми начинками со вкусами рома, сливочного ликера «бейлиз» или кофе-сливки

Удивительное дело, как даже у таких крупных производителей, как «Акконд», порой разнится информация на сайте с реальной ситуацией. На сайте кроме конфет в белом и зелёном фантиках, представлены ещё конфеты в бежевом цвете, которые, очевидно, с кофейным вкусом, но не сказано ни слова про конфеты в красном, а они тем не менее в продаже есть.

Дизайн фантика особых эмоций не вызывает. Он достаточно простой, без всяких изысков, примерно той же тональности, что и дизайн родственных конфет «Полька» и «Лазурные очи». Но тем не менее он мне симпатичен, благодаря вот этому витиеватому и немного детскому шрифту, выбранному для написания названия. Шрифт хорошо читабелен, даже несмотря на то, что частично попадает под скрутку.

В дизайне меня немного удивило отсутствие логики в подписи вкусов. Если приглядеться, то под названием конфеты можно заметить мелким шрифтом пояснение к начинке. На двух конфетах из трёх — в красном и зелёном фантиках — эта информация указана, а на белом почему-то нет. Странно, что и на сайте на конфете в бежевой обёртке (которой у меня не оказалось) со вкусом «кофе» надпись есть, а на белом опять же нет. Я не понимаю этой логики.

Конфеты «Дежа Вю» имеют такую же куполообразную форму, как и свои собратья. Глазурь так же полностью идентичная: супер-блестящая, хрупкая и жёсткая.

А теперь рассмотрим имеющиеся у меня три конфеты по порядку. Первая — конфета с цельным фундуком, которая отсутствует на сайте производителя, но есть в продаже. Отсюда делаю вывод, что это — либо новинка, либо, наоборот, устаревший вариант «Дежа Вю». Начинка в конфете очень жидкая, текучая, со сливочным вкусом и неоднородной структурой, в которой можно выделить мелкие-мелкие частицы нерастворившегося сахара.

Мне не совсем понятна идея производителя запихнуть в такую жидкую начинку цельный, достаточно тяжёлый орех. И мне трудно назвать эту идею удачной. Любой орех, каким бы прожаренным изначально не был, в жидкой начинке всё равно неизбежно потеряет свою хрустящесть — одно из главных своих преимуществ. Более того, находясь в жидкой среде он не останется где-то в сердцевине, а обязательно осядет на дно, что и случилось. В моей конфете орех не просто лёг на дно, а даже каким-то образом умудрился внедриться в шоколадное дно конфеты.

С конфетой в зелёном фантике — со вкусом сливочного ликёра — никаких вопросов не возникло. Вкус чётко обозначен на обёртке, сама конфета представлена на официальном сайте. Начинка полностью соответствует написанному, такая же жидкая, но тягучая, и, кажется, вроде чуть погуще. Её структура однородна, без всяких мелких включений. На мой вкус эта начинка несколько слаще, чем хотелось бы, однако сладость неплохо нивелируется горькой шоколадной глазурью.

Конфета в белом фантике, если действовать методом исключения (на сайте указаны три типа начинок, среди которых кофе, бейлиз и ром; первые две из них идентифицированы с бежевым и зелёным цветом обёртки соответственно), содержит начинку с ромовым наполнителем. Вот уж действительно трудно предположить, что у производителя белый цвет вызывает ассоциации с ромом. Как-то принято, что белый цвет олицетворяет воздушность, нежность и прочие слабые оттенки. А здесь откусываешь конфету, и оказываешься под напором активного алкогольного привкуса. Сладости в этой начинке меньше, чем в двух предыдущих и, пожалуй, она мне и понравилась больше всего.

Я, вообще, более чем спокойно отношусь к конфетам с алкогольной начинкой, тем более, если она жидкая. Съесть такую конфету, не переляпавшись, обычно представляет определённую трудность, а испытывать какой-то дискомфорт при поедании десертов — тогда, когда нужно испытывать только удовольствие — меня не устраивает. Поэтому и избегаю конфет с жидкой начинкой именно из-за риска оказаться испачканной. Однако же «Акконду» удалось хоть и сохранить жидкую структуру начинки, но при это сделать её чуть более вязкой, чтобы при откусывании и обнаружении опасности можно было вовремя сориентироваться и предпринять какие-то меры. Такую заботу о потребителе я ценю.

Но всё равно подозреваю, что конфеты «Дежа Вю» вряд ли окажутся снова на моей полке. Нет, они отнюдь не плохие — у них нормальная глазурь, интересная начинка и милый дизайн обёртки, но для полного счастья мне всё-таки чего-то не хватает.