Конфеты «Достык» (фабрика «Рахат», Алматы)

Конфеты «Достык» мне рекомендовал попробовать практически каждый, кто знаком с ассортиментом фабрики «Рахат», из чего я поняла, что они являются своего рода лицом этого казахстанского производителя. В переводе на русский язык название означает «дружба».

«Достык» — это конфеты типа ассорти, отличающиеся от обычных конфет наличием не шоколадной глазури (являющейся просто покрытием, обрамлением более сложного и вкусообразующего корпуса), а чистого шоколада.

У «Рахата» линейка конфет ассорти, вообще, самая многочисленная — в ней 21 разновидность конфет. Пару из них («Кипарис», «Бриз») я уже описывала. Ещё пара («Нур», «Сердцеедка») дожидается своего часа. Но с учётом «Достыка» — это всего лишь 1/4 часть серии конфет ассорти! Ни у одного производителя я ещё не видела такого их разнообразия.

Конфеты "Достык" (фабрика "Рахат",  Алматы)

Толщина шоколадного слоя поначалу кажется чрезмерной, но, учитывая, какой мягкой консистенции начинка, она оказывается оправданной. Чтобы предотвратить деформацию корпуса, не имеющего поддержки со стороны начинки, слой шоколада действительно должен быть увеличен.

Сам шоколад качественный, настоящий, плавится медленно, маслянисто. Он не имеет ни горьких, ни кислых, ни солёных ярких нот. Это — простой классический тёмный шоколад. 

Конфеты "Достык" (фабрика "Рахат",  Алматы)

В качестве начинки здесь помада крем-брюле. Она изготовлена из сахара и сгущённого молока с добавлением сливочного масла, которое заметно смягчает сладость. Сама по себе помадная масса имеет приятный насыщенный карамельный вкус, но кажется слегка переслащенной, однако в сочетании со спокойным шоколадом всё встаёт на свои места, а сладость нейтрализуется. Начинку украшает алкогольное участие, но оно ненавязчивое и неотталкивающее.

Консистенция помадки мягкая, но она не плывёт, хотя и слегка тянется.

Конфеты "Достык" (фабрика "Рахат",  Алматы)

В конфетах «Достык» нет ничего сверхъестественного. Они просто качественные, но, видимо, эта характеристика становится настолько редкой, что даже такие простые конфеты как ассорти превращаются в гордость фабрики. Я не большой любитель подобных конфет, но, тем не менее, их качество признаю и со смелостью могу их рекомендовать. 

Информация о конфетах «Достык»

Состав: сахар, молоко сгущенное, какао тертое, какао масло, патока, масло коровье, спирт этиловый, эмульгаторы: лецитин Е322, Е476; коньяк, ароматизатор молоко топленое – идентичный натуральному, усилитель вкуса и запаха – ванилин.

Пищевая ценность в 100 г: белки — 4,2 г, жиры — 23,7 г, углеводы — 59,6 г.
Энергетическая ценность в 100 г: 458 ккал.

Понравился отзыв? Поделитесь им с Вашими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Я буду Вам благодарна!

Оставить комментарий

avatar
  Subscribe  
Уведомлять меня о