Конфеты «Нива» («Красный Октябрь», концерн «Бабаевский», Москва)

Конфеты «Нива» производства фабрики «Красный Октябрь» я купила в виде набора, состоящего кроме них ещё из «Маски» и «Красного мака», из чего можно сделать предварительный вывод о родстве этих продуктов. Объединение при фасовке нескольких видов конфет я считаю очень удачной идеей, потому что это позволяет познакомиться даже с теми сладостями, на которые я иначе бы не обратила внимания. Конфеты «Нива» — из этого разряда.

Дизайн обёртки конфет соответствует названию. Яркий зелёный фон олицетворяет сочную траву, а жёлтые колоски — урожай, который и воплощён в имени продукта. Красный цвет, выбранный для одной из кромок и для названия, хоть и сближает цветовую гамму со светофором, но обеспечивает яркость и узнаваемость. Такой незатейливый дизайн хорошо подходит под такую же незатейливую рецептуру конфет. Покупая их, по одному оформлению фантика уже можно предположить и их статус, и их качество.

«Нива» выпускается на производственных мощностях концерна «Бабаевский», несмотря на то, что на обёртке красуется логотип «Красного Октября».

Конфеты имеют классическую прямоугольную форму. Глазурь положена относительно ровно, но на её поверхности можно заметить много шероховатостей, потёртостей. Это рождает ощущение, будто конфеты до заворачивания уже кто-то подержал в руках. Такая неопрятность глазури в последнее время почему-то стала распространённым явлением, и причина этого мне непонятна.

Глазурь мягкая, тусклая, не откусывается, а скользит. Во вкусе, который самый что ни есть посредственный, отчётливо заметен только сахар. Присутствие какао-продуктов ощущается слабее, чем этого хотелось бы.

Конфеты глазированные шоколадной глазурью с корпусом типа пралине с добавлением вафельной крошки

Название конфет «Нива» соответствует рецептуре и обуславливает участие в ней дроблёных вафель как продуктов, изготовленных из муки. Они здесь в огромном количестве и разных размеров.

Кроме вафель в описании заявлен тёртый арахис, который хорошо ощущается и роднит эти конфеты с известными «Батончиками Рот Фронт». Это арахисовое пралине имеет хорошие характеристики: оно не приторное, умеренной сладости, с ненавязчивым ореховым участием, но в то же время выразительным вкусом.

В целом, начинка хорошего качества. К ней у меня нет никаких претензий, кроме разве что затасканного сочетания арахисового пралине и вафель, которое уже навязло в зубах. Но это — вопрос рецептуры и чисто моих предпочтений. Эти конфеты, видимо, не для меня. Но, уверена, что они стали бы лучше, если бы производитель украсил их достойной глазурью.

Возвращаясь к вопросу о родстве конфет «Маска» и «Красный мак», позволю себе внести ясность в их различия. Конфеты «Маска» представляют собой пралине (в идеале на основе кешью) с какао-порошком, «Красный мак» — пралине с карамельной и вафельной крошкой, а «Нива» — пралине с дроблёными вафлями. Рецептуры конфет и правда похожи.   

Информация о конфетах «Нива»

Состав: сахар, шоколадная глазурь (сахар, какао тёртое, эквивалент масла какао (рафинированные дезодорированные фракционированные негидрогенизированые растительные масла (пальмовое, ши)), какао-порошок, эмульгаторы: лецитин соевый Е476, ароматизатор «Ваниль»), заменитель масла какао (частично гидрогенизированные растительные масла: пальмовое, соевое, ши, рапсовое, эмульгатор лецитин подсолнечный), сухое цельное молоко, арахис тёртый, вафли дроблёные (вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, эмульгатор лецитин соевый), какао-порошок, вода питьевая, ароматизатор «Сливки сгущённые», эмульгатор лецитин соевый, антиокислитель аскорбиновая кислота, альфа-Токоферол.

Пищевая ценность в 100 г: белки — 8,0 г, жиры — 31,0 г, углеводы — 54,0 г.

Энергетическая ценность в 100 г: 530 ккал.