Конфеты «Птичка милая» (предприятие «Браво», Казань)

Конфеты типа Птичьего молока – мои самые любимые! Но эта любовь не застилает мне глаза – я вполне могу отличить хорошее Птичье молоко от плохого и отказаться от последнего. Конфет типа Птичьего молока в последнее время развелось видимо-невидимо – все подряд называют этим чудесным именем конфеты, которые ни по составу, ни по вкусу, как говорится, близко не стояли к «тому», полюбившемуся мне когда-то Птичьему молоку. При этом многие производители считают, что именно их конфеты – настоящее Птичье молоко, но, честно говоря, конфеты с официальным названием Птичье молоко производства Рот-Фронт меня не впечатлили вовсе, а вот конфеты Птица дивная кондитерской фабрики Акконд (Чебоксары) и конфеты Птичка милая кондитерского объединения Браво (Казань), которые не претендует на звание «настоящего Птичьего молока», из-за чего даже имеют другое название, оставили неизгладимый след в памяти. Поэтому я решила, что уж буду лучше есть конфеты, пусть не ГОСТовские, зато приносящие удовольствие, чем сомнительного вкуса, но «правильные» конфеты.
Итак, вы уже поняли – конфеты Птичка милая я считаю одними из самых лучших.
Конфеты "Птичка милая" (предприятие "Браво", Казань)

Во-первых, прекрасное по консистенции и вкусу суфле. Оно нежное, легкое, взбитое, я бы даже сказала сочное (чего не скажешь о суфле в конфетах Птичьего молока Рот-Фронта). Впрочем, все эти достоинства видны на фотографии. Конфеты выпускаются с белым (чаще) или коричневым (очень редко) суфле.
Конфеты "Птичка милая" (предприятие "Браво", Казань)Во-вторых, грамотная толщина шоколадной глазури. Она ровно такого слоя, чтобы, с одной стороны, не крошиться при откусывании конфеты и, с другой, чтобы участвовать в общем вкусе конфеты, не перебивая при этом суфле. Т.е. глазурь тонкая и достаточно шоколадная. Вообще, стоит отметить, что это редкое качество. Мало кому из производителей удается добиться такой гармонии вкуса суфле и шоколада, как это удалось работникам КО Браво.

Но добавим ложку дегтя: вызывает досаду оформление. Оно абсолютно никакое. Надписи сделаны как будто специально таким образом, чтобы невозможно было прочитать, а если ты и умудришься это сделать, то тут же забудешь – настолько незапоминающийся дизайн и шрифт.

Конфеты "Птичка милая" (предприятие "Браво", Казань)Ну, и отмечу, что, несмотря на всю прелесть этих конфет, состав их все-таки не безупречен.

Состав: шоколадная глазурь (сахар, эквивалент какао-масла, какао тёртое, какао-порошок, лецитин Е322, эмульгатор Е476, ароматизатор идентичный натуральному Ванилин), сахар-песок, масло сливочное, патока, молоко сгущённое, желеобразователь: агар Е406, пенообразователь: белок яичный, регулятор кислотности: кислота лимонная Е330, консервант: кислота сорбиновая Е200, ароматизаторы идентичные натуральным: «ванилин», «кофе», «лимон», краситель Е102.
Пищевая ценность в 100 г: белки — 2,8 г, жиры — 25,4 г, углеводы — 57, 1 г
Энергетическая ценность в 100 г: 444 ккал.
Казань, ул.Химиков, 2

Понравился отзыв? Поделитесь им с Вашими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Я буду Вам благодарна!

Вы также можете подписаться на обновления моего сайта по RSS, Twitter или Email!

Оставить комментарий

2 Комментарий на "Конфеты «Птичка милая» (предприятие «Браво», Казань)"

Уведомлять меня о
avatar
Алсу
Гость

В дополнение к Вашей хвалебной оде хочу сказать, что таковыми конфеты были на раннем этапе производства, начиная с весны 2013г. качество стало просто отвратительное! Обливка стала синтетическая, никаким маслом какао там и не пахнет, а суфле резиновое, с ярко выраженным привкусом ароматизатора. Детям давать такие конфеты — опасно!
Такого качества, как было «Птичье молоко» Сормовской кондитерской фабрики в советские времена (1970-1990) не может добиться никто! Ни Москва, ни Казань, ни само Сормово, после того, как вошло в московский концерн! В составе одна химия, а стоимость необосновано высокая, при отвратительном качестве продукции. Берегите себя и своих детей!

Юлия Михайловская (МИР ДЕСЕРТОВ)
Гость
Юлия Михайловская (МИР ДЕСЕРТОВ)

Алсу, к сожалению, не помню «Птичьего молока» Сормовской КФ тех лет, про которые Вы пишете. Но современное Птичье молоко этой фабрики, действительно, не на высоте — согласна. Конфеты фабрики «Браво» существенно получше, хотя и тоже не без недостатков. Буквально вчера ела «Птицу дивную» Акконда и в который раз удивилась и порадовалась за качество. Пока это — самое лучшее «Птичье молоко». Все остальные производители (в т.ч. Сормовская КФ и «Браво») уступают.

wpDiscuz