Зефир глазированный «Сладкие истории» («Рот Фронт», Воронежская фабрика, Воронеж)

К неглазированному зефиру «Сладкие истории» я отношусь положительно. Не могу сказать, что это — самый лучший зефир, но в целом он добротен и приятен, особенно с клюквенными кусочками. Поэтому пропустить глазированный зефир, который я люблю ещё больше неглазированного, не могла. Он приобретён мною в фирменном магазине «Объединённых кондитеров» на ул.Поварской в Москве — в других магазинах, в том числе сетевых, я его не встречала.

Этот зефир выпускается как в коробках, так и в индивидуальных упаковках на развес.

Сколько видов такого зефира существует в природе, мне неизвестно, потому что на сайте «Объединённых кондитеров» на момент написания поста я этой информации не нашла ни в разделе «Рот Фронт», ни в разделе «Воронежской кондитерской фабрики», непосредственно производящей этот продукт. Пока могу с уверенностью говорить только о двух разновидностях глазированного зефира «Сладкие истории»:

  • с черной смородиной в шоколадной глазури,
  • ванильный с орешками в шоколадной глазури (формулировка, на мой взгляд, не лишена двусмысленности — непонятно, где именно орешки: в самом ванильном зефире или все-таки в шоколадной глазури).

Дизайн обёртки мне нравится. Он достаточно яркий, при том, что для задействовано минимум средств — всего лишь тёмный фон, намекающий на глазировку, и крупное изображение самого продукта. Видимо, из-за нехватки свободного места исчезло странное изображение девушки, которая «трудилась как пчела», но я этому только рада, потому что её присутствие, тем более в сочетании с таким стихом, вызывало недоумение.

Зефир глазированный "Сладкие истории" ("Рот Фронт", Воронежская фабрика, Воронеж)

Зефир с черносмородиновой начинкой

Покрыт слоем достаточно яркой, насыщенного цвета глазурью. Она сладкая, но поскольку вкус зефира острый, то в глазури излишняя сладость допустима. Слой глазури очень тонкий и практически не чувствуется ни при откусывании (нет характерного хруста), ни во вкусе. Он просто сминается вслед за зефиром.

Зефир глазированный "Сладкие истории" ("Рот Фронт", Воронежская фабрика, Воронеж)

Зефир пестрит множеством включений сушёной чёрной смородины. Она чувствуется еще и по специфическим косточкам, присущим этой ягоде. Основная масса также розового цвета, причём производитель акцентирует наше внимание на том, что в составе не используются искусственные красители.

Аромат от зефира еле уловимый, и чувствуется, только если задаться целью его уловить. Общий вкус зефира вполне ожидаемо имеет кисловатый привкус, но хочется отметить, что эта кислота какая-то «универсальная», несколько синтетическая, не типично черносмородиновая. То есть, если не знать о названии зефира, можно запросто предположить любой другой ягодный наполнитель. Но в целом, зефир не плох, хотя бы потому, что не переслащён, что в наше время довольно редкое явление.

Зефир глазированный "Сладкие истории" ("Рот Фронт", Воронежская фабрика, Воронеж)

Зефир ванильный с орешками в шоколадной глазури

Имеет большие размеры по сравнению с черносмородиновым за счёт более объёмной глазури, положенной толстым слоем. Оно и понятно, чтобы удержать орешки, глазури должно быть много. Вслед за увеличением количества глазури появляется и характерный хруст при откусывании. Какие именно орешки задействованы непонятно, поскольку в такой мелкой крошке их вкус не угадывается. Толстый слой глазури с добавлением не менее яркого ингредиента в виде орешек имеет и свой минус — в общем вкусе зефира начинает солировать сладкая и жёсткая глазурь, чем забивает нежный по сути вкус и консистенцию зефира.

Вообще, решение соединить в одном продукте толстый слой шоколада и нежный ванильный вкус, который без шоколада-то с трудом опознаётся, мне кажется сомнительной затеей. Сразу же понятно, что никакой ванили чувствоваться не будет. Она и не чувствуется. 

Зефир глазированный "Сладкие истории" ("Рот Фронт", Воронежская фабрика, Воронеж)

Вместо ванили совершенно неожиданно зефир оказался таким же кислым, как и черносмородиновый. Отличие заключается только в отсутствии включений ягод и в цвете самого зефира. А вкус — точь-в-точь!

Зефир глазированный "Сладкие истории" ("Рот Фронт", Воронежская фабрика, Воронеж)

В целом, глазированный зефир «Сладкие истории» меня разочаровал. В черносмородиновом мне не хватило глазури и выраженности именно черносмородинового вкуса, а не безликого кисло-ягодного. А ванильный вариант вообще показался неудачным по многим характеристикам: толстая глазурь, отсутствие ванильного аромата и неспецифический и несвойственный ванильным сладостям кислый вкус.

Понравился отзыв? Поделитесь им с Вашими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Я буду Вам благодарна!

Вы также можете подписаться на обновления моего сайта по RSS, Twitter или Email!

Оставить комментарий

Оставьте первый комментарий!

Уведомлять меня о
avatar
wpDiscuz