Конфеты «Берёзка» (фабрика «Коммунарка», Минск)

Конфеты под названием «Берёзка» покупала в ничем не примечательном белорусском продуктовом магазине как пример обычных и средних по цене конфет. Хотелось на примере вот таких, рядовых конфет, а не каких-нибудь дорогих «Столичных» с говорящей приставкой «элит» или шоколада «Трюфельного» с той же приставкой, оценить качество продукции крупнейшего белорусского кондитера «Коммунарки». От этих конфет я многого не ждала. Из широкого ассортимента конфет выбрала «Берёзку» наугад, исключительно благодаря приглянувшемуся мне дизайну. Да и по цене они были более чем доступны.

А дизайн, правда, мне показался настолько уютным и милым, что я даже готова простить непропорционально гигантского размера божью коровку, изображённую на самом видном месте. Пусть этот дизайн не изысканный, не утончённый, но он родной и близкий. И самое главное — он очень похож на обои, которыми в юности была обклеена моя комната. Логотип находится на обратной стороне конфеты, где нет такого изобилия красок, поэтому даже в уменьшенном варианте смотрится ярко и убедительно. В общем, за дизайн «5».

Конфеты имеют прямоугольную форму. Шоколадная глазурь нанесена ровно — нет ни подтёков, ни пробелов. Но самое главное — она вкусная! Как редко сейчас можно встретить глазурь, сделанную на совесть, но «Коммунарка», слава богу, ещё держится и производит шоколадную глазурь из какао-масла, а не из его эквивалентов или заменителей. Настоящая глазурь чувствуется сразу, нет никакой необходимости изучать состав.

Конфеты «Берёзка» относятся к категории конфет с пралиновыми начинками. Я всегда считала, что пралине — это смесь, имеющая в своём составе хоть какие-то намёки на орехи. В «Берёзке», судя по перечню ингредиентов, никакими орехами и не пахнет. Однако пахнет другим ингредиентом, немало меня удивившим — «зерном злаковых жареным молотым». Каково, а? Классная же идея! И она была бы ещё круче, если бы хоть что-то от этого злака чувствовалось. Понятное дело, что нащупать в сладкой конфете молотое зерно — это невыполнимая миссия, но тогда зачем оно там вообще нужно? Неужели оно даёт какой-то вкус? Или оно добавляется исключительно для массы? Короче, ни орехов, ни зерна не ощутила. Допускаю, что меня просто подвели вкусовые рецепторы.

Но вот что прекрасно чувствуется в начинке, так это вафли. Производитель не перестарался с их измельчением, как это часто бывает в конфетах других фабрик, благодаря чему вафли не растворились и не исчезли в начинке, а выступают как самостоятельный ингредиент и вкусовой акцент. В кои-то веки мне понравилась начинка с вафлями — одними из самых скучных, на мой взгляд, сладостей.

В завершении хочу отметить, что конфеты «Берёзка» имеют приятную жёсткую структуру. Это такая структура, которая не расползается в руках, но и не ломает зубы покупателя, а такая, которую откусываешь и ощущаешь во рту добротный и полноценный вкус шоколада и качественной начинки. Ну и пусть в пралине не чувствуется орехов — они тут и не нужны вовсе, тем более другие производители тоже не спешат наполнять пралиновые начинки своих конфет орехами, поэтому закроем на эти мелочи глаза. «Берёзка» — очень хорошие конфеты, и если они, взятые наугад, достойно проявили себя на моём столе, то смею предположить, что и остальные конфеты фабрики «Коммунарка» не отстают. Жаль, что их нет в Москве…

Информация о конфетах «Берёзка»

Состав: сахар, шоколадная глазурь (сахар, какао тертое, какао-масло, эмульгатор лецитин, ароматизатор идентичный натуральному «Ваниль»), жир кондитерский, вафли листовые (содержат разрыхлитель натрий двууглекислый), зерно злаковых жареное молотое, какао-порошок, эмульгатор лецитин, ароматизатор натуральный «Кофе». Содержит муку пшеничную, зерно злаковых, лецитин соевый.

Пищевая ценность в 100 г: белки — 4,3 г, жиры — 33,6 г, углеводы — 55,4 г
Энергетическая ценность в 100 г: 539 ккал