Конфеты «Лира» (фабрика «Рахат», Казахстан)

Кажется, марафон по описанию всех вафельных конфет фабрики «Рахат» приближается к своему завершению. Всего в ассортименте производителя их 12. Я попробовала уже 8 из них («Мишутка», «Сказки детства», «Тузик», «Отырар», «Астана», «Снеговичок», «Ананасные», «Золотой фазан»). Осталась самая малость. Сегодня — «Лира».

Нежная молочно-шоколадная начинка с какао тертым, с тонким ароматом ванили

Шоколадная глазурь к «Лире» снова неважная, как и в других вафельных конфетах «Рахата». Очень легкоплавкая, во рту растворяется за считанные секунды, а пока находится в руках, сильно их перемазывает. Не зря все свои вафельные конфеты «Рахат» упаковывает в дополнительный слой фольги, а основной фантик делает из жироустойчивого материала. Более деликатная упаковка полностью бы промаслилась.

Глазурь в «Лире» имеет «фирменный» рахатовский привкус. И он очень мешает.

Вафли приличные, но разной прожарки. Очевидно, что верхняя более коричневая, чем белая.

Начинка — молочно-шоколадная, то есть с добавлением сухого молока и какао тёртого. Здесь совсем нет ореха, никакого, поэтому начинка не пралиновая. Она, с одной стороны, плотно сбитая, не крошится, хорошо режется и легко откусывается, а с другой, растворяется комковато.

Назвать вкус начинки оригинальным и новаторским не могу, потому что сочетание сухого молока с какао-продуктами уже навязло в зубах. Оно хоть и неплохое самое по себе, но настолько безликое, что основывать на нём весь вкус конфеты, по-моему, халтура со стороны производителя. Он в режиме соло скучен до зевоты. Так и хочется его чем-то украсить.

Кроме этого, просится сократить сахар. Сейчас он затмевает собой всё, в том числе молочные и шоколадные нотки, которые и так особо яркими не назовёшь.

Конфеты «Лира», по-моему, чересчур классические и нейтральные. Они из разряда тех, что должны понравиться всем, а в итоге не нравятся никому (ну, или единицам). Мне трудно представить себе человека, который на вопрос о любимых конфетах, назвал бы «Лиру». Они — троечники, при том, что особых претензий к составу у меня нет.

Информация о конфетах «Лира»

Состав: сахар, жиры растительные (пальмовое масло), какао тёртое, мука пшеничная, молоко цельное сухое, какао масло, какао порошок, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476, Е492; крахмал кукурузный, порошок яичный, соль поваренная, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония; ароматизатор – идентичный натуральному; фермент (протеаза). 

Пищевая ценность в 100 г: белки — 5,4 г, жиры — 30,4 г, углеводы — 59,4 г.
Энергетическая ценность в 100 г: 525 ккал.