Конфеты «Рахат» (фабрика «Рахат», Алматы)

Посредственному продукту обычно не дают название, аналогичное имени фабрики. На это я и рассчитывала, приобретая конфеты «Рахат». Они обещали быть круче всех остальных. Да и положительные отзывы в сети меня немного сбили с толку.

Дизайн обёртки выглядит многообещающим и дорогим — много золота, витиеватый шрифт, минимум элементов. Неплохо.

Конфеты «Рахат» входят в линейку продуктов под названием «конфеты с начинкой». В ней также находятся такие конфеты как «Кипарис», «Достык», «Нур», «Бриз». Их объединяет одинаковый шоколад, а разнит начинка. Но если в некоторых случаях начинки легкоузнаваемые и запоминающиеся («Кипарис»), то в остальных отличить одну от другой бывает крайне затруднительно. Что, впрочем, и понятно, если учитывать размер этих отличий. Например, конфеты «Достык» и «Нур» — почти близнецы, разница между ними минимальна и заключается всего лишь в добавлении соли в последних.

Шоколад в конфетах «Рахат» такой же хороший, как и в их родственниках. Единственное, что немного смущает, — его толстый слой. Но, с другой стороны, понимаю, что в конфетах типа ассорти он неизбежен.

С нежной томленой молочно-помадной начинкой крем-брюле на основе цельного сгущенного молока и натурального сливочного масла, с добавлением коньяка и спирта.

Начинка описывается как молочно-помадная, и это словосочетание готовит к несколько иной консистенции — более плотной и упругой. На деле же мы видим жидкую, плывущую полупрозрачную массу.

Её вкус просто приторный. Гольный сахар не даёт никакой возможности прозвучать ни обещанным сгущённому молоку, ни сливочному маслу. Даже коньяк и спирт, вроде ребята не из робкого десятка, но и они оказываются бессильными. Я их не заметила. Уж молчу про соль.

В итоге, пребываю в недоумении. Шоколад хорош, но он такой же, как и в других конфетах и ни капли не удивляет. Зато удивляет начинка, но, к сожалению, в обратном смысле. Вообще не понимаю, почему эта рецептура удостоена такого громкого имени.

Информация о конфетах «Рахат»

Состав: сахар, какао тёртое, какао масло, молоко сгущённое с сахаром, патока, масло сливочное, спирт этиловый, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476, Е471, Е492; соль поваренная, коньяк, стабилизатор – инвертаза; ароматизаторы – идентичные натуральным; усилитель вкуса и аромата – ванилин.

Пищевая ценность в 100 г: белки — 2,7 г, жиры — 20,9 г, углеводы — 67,0 г.

Энергетическая ценность в 100 г: 453 ккал