Конфеты «Трюфели: Irish Cream, Cappuccino, с коньяком» (фабрика «Победа», Московская область)

Нет, не могу я быть объективной к конфетам кондитерской фабрики Победа. Эта фабрика уже настолько хорошо себя зарекомендовала своими ранними достижениями (здесь), что сейчас я готова закрыть глаза на мелкие минусы, которые, конечно же, присутствуют, но не затмевают общего положительного впечатления от конфет. Сегодня на столе у меня три вида конфет под названием трюфели этого производителя:

• шоколадные трюфели с коньяком,
• шоколадные трюфели с Айриш Крем ликером в темном какао,
• шоколадные трюфели с капучино в темном какао.

Шоколадные трюфели с коньяком

Оформление конфеты мне кажется достойным. Не сказала бы, чтобы я от него в восторге, но свою задачу фантик выполняет — ассоциация сочетания черного и красного цветов с коньяком вызывается.

Конфеты меня не удивили. Коньяк, конечно, чувствуется и безошибочно определяется. Но очень расстроила шоколадная глазурь — цвета молочного шоколада, мутная, тусклая и чрезмерно сладкая. Начинка мягкая и неинтересная. Короче, иногда одну штучку съесть можно, но особого удовольствия вряд ли получите.

Информация о конфетах «Шоколадные трюфели с коньяком»

Состав: шоколадная масса молочная – сахар, какао-масло, какао тертое, какао-порошок, сухие сливки, лактоза, эмульгатор (лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин), начинка – сахар, растительный жир, цельное сухое молоко, какао-порошок, какао тертое, сухая молочная сыворотка, какао-масло, коньяк, кофе эксракт, спирт, эмульгатор (лецитин), ароматизаторы идентичные натуральным (ванилин, коньяк).
Пищевая ценность в 100 г: белки – 6,7 г, жиры – 37,1 г, углеводы – 44,1 г
Энергетическая ценность в 100г: 549 ккал.<

Шоколадные трюфели с Айриш Крим ликером в темном какао

Эти конфеты, несмотря на то, что так же как и предыдущие, называются трюфелями, имеют принципиально другой состав, фактуру и вкус. Они представляют собой шоколадную массу, обваленную в какао.

Сами конфеты имеют ярко выраженный вкус хорошо известного и очень популярного в предполетном дьюти-фри ликера Irish Cream. Но есть очень большой минус — конфеты очень мягкие: они безбожно плавятся в руках, а во рту превращаются в какую-то липкую массу. На фотографии даже виден отпечаток пальца, оставленный после попытки разделить конфету.

Мягкая консистенция конфеты обнаруживает недочеты и во вкусе конфеты — почему-то именно эти трюфели кажутся ненасыщенными с явным преобладанием растительного жира над какао-продуктами. Видимо, производитель хотел вытащить на первый план вкус и аромат ликера и тем самым приглушить вкус шоколада, который, безусловно, более яркий. Но, признаться, эта задумка (если она была) не удалась, так как «приглушенный» шоколад потерял свою прелесть, а ликер этого потерянного вкуса компенсировать, увы, не смог.

Информация о конфетах «Шоколадные трюфели с Айриш Крим ликером в темном какао»

Состав: сахар, какао масло, какао тертое, растительный жир, цельное сухое молоко, какао-порошок, молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко, лактоза, ликер Айриш Крем, спирт, эмульгатор (лецитин), ароматизаторы идентичные натуральным (ванилин, карамель).
Пищевая ценность в 100 г: белки — 8,1 г, жиры – 41,0 г, углеводы – 37,6 г.
Энергетическая ценность в 100 г: 561 ккал.

Шоколадные трюфели с капучино

Они — победители сегодняшнего рейтинга

Фантик трюфелей с капучино полностью аналогичен фантику предыдущих конфет. Единственное, что их отличает — малозаметная надпись под словом Трюфели. В принципе, не критично, но требует определенной доли внимания.

Конфеты похожи не только фантиками, но и формой, и структурой. Трюфели Капучино имеют такую же куполообразную форму и так же обвалены в какао. Но на этом сходства заканчиваются. Консистенция конфет гораздо лучше, плотнее, шоколадный вкус — насыщеннее, его дополняет выраженный аромат кофе. Кроме того, в конфеты добавлены, как заявлено производителем, кусочки печенья, но по-моему, они выполняют чисто эстетическую функцию и никакой вкусовой нагрузки они не несут, т.к. печенье абсолютно безвкусное и поначалу даже путается с каким-то, таким же безвкусным орехом.

Информация о конфетах «Шоколадные трюфели с капучино»

Пищевая ценность в 100 г: белки – 8,0 г, жиры – 40,8 г, углеводы – 38,8 г.
Энергетическая ценность в 100 г: 561 ккал.

Все три конфеты были последовательно скормлены мужу, который был предупрежден о важности и серьезности этой дегустации. Первые конфеты с коньяком он отмел сразу — ничего принципиально нового да и не особо вкусно. На вторых — с ликером Irish Cream — он приостановился, но после третьих — с капучино — решил, что последние самые вкусные и запоминающиеся. И я с ним полностью согласна.

И напоследок о том, что открылось мне, когда я доедала последнюю конфету. Оказывается, на фантиках двух последних видов конфет на оранжевой полосе, которая попадает под скрутку, изображены картинки из жизни людей, работающих на какао-плантациях. Достаточно любопытно, кстати. На фотографиях этого, к сожалению, не видно, так как о существовании этих картинок, как я уже сказала, понятия не имела.