Конфеты «Восточные мотивы» (Сормовская фабрика, Нижний Новгород)

Дизайн фантика конфет «Восточные мотивы» Сормовской фабрики отчаянно напоминает мне «Кара-Кум», который производит «Красный Октябрь». Кажется, именно такую ассоциацию и хотел вызвать производитель, намекая на некоторое родство рецептур.

Сочетание хрустящей вафельной крошки, какао,  жареного арахиса. Конфета имеет плотный, но нежный корпус с нежным ванильно-сливочным ароматом.

Как видим из описания, нет никакого акцента на шоколадной глазури. О ней вообще не говорится. Значит, готовимся к тому, что в данных конфетах глазурь — явно не сильная сторона. Иначе это было бы указано. Что ж, и к сожалению, предположение оказывается правдой. Глазурь простоватая, она мягкая и жирноватая. От красивой шоколадной глазури, которая есть в «Кара-Куме», отличается в худшую сторону. Но в целом конфета выглядит опрятно и аккуратно.

И раз уж мы заподозрили «Восточные мотивы» в родстве с «Кара-Кумом», значит, должна быть вафельная крошка. И она действительно есть. Вафли хрустящие и мягкие, растворяются легко. В массе встречаются разных размеров. Скорее всего, именно благодаря вафлям корпус конфет имеет консистенцию халвы, очень напоминающую начинку в конфетах «Оригинальные» производства «Бабаевского» концерна».

Жареный арахис в виде включений не замечен, возможно он измельчен в пыль для обеспечения плотной консистенции. Однако его фирменная горечь чувствуется. Она остается в послевкусии.

«Восточные мотивы» отличаются от «Кара-Кума» более легкой и «вафельной» рецептурой. «Кара-Кум» плотненький, маслянистый, насыщенный, вафли в нем есть, но они не главный ингредиент, а оттенок. «Восточные мотивы» же другие. В них вафель, наоборот, много, из-за чего теряется тягучесть и концентрированность шоколада. Немалую лепту в растворение шоколадного вкуса вносит жировая глазурь. Остается явным только арахис. Поэтому тем, кто любит его, «Восточные мотивы» в качестве бюджетных повседневных конфет подойдут. Но по мне «Каракум» гораздо лучше.

Информация о конфетах «Восточные мотивы»

Состав: сахар, жир кондитерский (растительные масла, эмульгатор лецитин соевый, антиокислитель токоферолы, концентрат смеси), кондитерская глазурь (сахар, заменитель масла какао (растительные масла, в том числе соевое; эмульгаторы: Е492, лецитин подсолнечника), какао-порошок, эмульгаторы: лецитин соевый, Е492; ароматизатор), мука пшеничная хлебопекарная второго сорта, сыворотка молочная сухая, арахис дробленый, какао-порошок, ароматизатор Орех лесной, эмульгатор лецитин соевый, комплексная пищевая добавка (антиокислители: аскорбиновая кислота, альфа-Токоферол).

Пищевая ценность в 100 г: белки — 5,4 г, жиры — 32,2 г, углеводы — 57,2 г.

Энергетическая ценность в 100 г: 532 ккал