Мармелад желейный (Азовская фабрика, Азов)

К Азовской кондитерской фабрике я отношусь с большим уважением, несмотря на то, что выпускаемые ею сладости — халва, щербет, козинаки — в разряд моих любимых не входят (к козинакам я отношусь с бОльшей любовью, но и их часто и много есть не могу — надоедают). Однако даже они, когда-то мною попробованные, оставили благоприятное впечатление. Напомню, это была Глазированная халва и Козинаки Ассорти. И вот именно благодаря тому, что нелюбимые мною сладости фабрика смогла изобразить так, что они запомнились и даже потом неоднократно покупались, Азовская фабрика достойна похвалы и пристального внимания к её ассортименту. А он не остаётся постоянным. Совсем недавно он пополнился как раз моими фаворитами в смысле десертов — мармеладом.

На официальном сайте производителя про мармелад ничего не сказано. Сайт, вообще представляет собой жалкое и несовременное зрелище: ни описания продукции, ни каталога, ни фотографий. Поэтому приходится догадываться об ассортименте самостоятельно, исходя из наличия продукции Азовской фабрики в магазинах. Так вот этого мармелада я насчитала четырёх видов: со вкусами вишни, малины, лимона и яблока. Не уверена, что это полный перечень — возможно, в каких-то магазинах выбор пошире. Сначала я купила мармелад с вишней, но по мере подготовки поста мне довелось попробовать и остальные разновидности мармелада.

Дизайн упаковки мне очень понравился. Он настолько сочный, яркий, что сразу же вызывает правильные ассоциации с летом и свежими фруктами и ягодами. На видном месте располагается логотип фабрики, огромных размеров фрукты и ягоды, и самое главное — сам мармелад со срезом вызывает повышенное слюноотделение прямо в магазине.

Мармелад развешен по 300-граммовым упаковкам.

Внутри упаковки мармелад находится в пластиковой подложке, которая сохраняет в целости и сохранности привлекательный внешний вид продукта.

Так выглядит срез мармелада на упаковке.

А вот так — в реальности.

Меня очень радует, когда я обнаруживаю такое совпадение изображения и продукта. Это значит, что производитель не лукавит и не приукрашает действительность, как это сейчас часто бывает. В таких случаях, когда увиденный продукт после освобождения от упаковки не соответствует ожиданиям, основанным на изображении продукта, непременно наступает разочарование не только от конкретного продукта, но и от деятельности кондитера в целом. В дальнейшем моё отношение к этому производителю становится более настороженным.

Здесь же, в случае, с мармеладом Азовской фабрики, я не заметила отличий между мармеладом, находящимся в упаковке, и его изображением снаружи. Это лишний раз подтверждает мысль о том, что вся продукция Азовской фабрики, которую мне довелось попробовать, отличается отличным качеством. Этот мармелад мягкий, сочный, если это слово уместно при описании мармелада, пластичный, а его вкус ярко, но не чрезмерно выражен. Сахар, которым покрыт мармелад, не крупный, но и не мелкий.

Из всех попробованных мармелада мне больше всего запомнился с лимоном и малиной. Первый — благодаря редкости использования лимонного вкуса в мармеладе, а второй — благодаря своему вкусу и очень правдивому аромату.

Информация о продукте «Мармелад желейный»

Состав со вкусом яблока: сахар-песок, патока крахмальная, желирующий агент: пектин, смесь на основе соков и пюре «Мультифрукт», регуляторы кислотности: кислота лимонная, цитрат натрия, краситель натуральный: медный хлорофиллин, ароматизатор натуральный «Яблоко».

Состав со вкусом лимона: то же самое, но краситель: растительный лютеин, ароматизатор натуральный «Лимон».

Состав со вкусом вишни: то же самое, но краситель натуральный: концентрат сока черной моркови, ароматизатор натуральный «Вишня».

Пищевая ценность в 100 г: углеводы — 81 г.
Энергетическая ценность в 100 г: 330 ккал.