Конфеты "Зимнее чудо" (фабрика "Конфил", Волгоград)

Наступила зима, и вместе с нею стали актуальны конфеты с зимними названиями. Одними из таких являются конфеты «Зимнее чудо» производства волгоградской фабрики «Конфил». Они интересны тем, что под общим названием скрываются два вида абсолютно разных конфет — разных по всем показателям: по форме, составу, ингредиентам. Общее только одно — глазурь. Но разве этого достаточно, чтобы объединять конфеты под одним именем?

Рассмотрим их по порядку, и для начала возьмём куполообразную конфету. Обёртка выполнена из тонкой фольги с нанесенным на нее изображением снеговика. Название конфеты написано в удачном месте и приятным шрифтом — оно легко читается. Но этого нельзя сказать о логотипе, который спрятался аккурат в месте скрутки — не выше и не ниже ее.

Купол немного сглажен, из-за чего конфета приобретает трапециевидную форму. Качество глазури видно невооруженным глазом. «Конфил» вообще не особо старается производить хорошую глазурь (другие отзывы здесь), но иногда его творения становятся просто неприличными. Светлая, помятая, толстая, мягкая, пачкающая, неэстетичная. И, конечно, этот фирменный знак любой плохой глазури — её отвратительное растворение во рту.

На срезе особенно заметен толстый слой глазури, который трудно объяснить. Мало того, что вкус глазури, мягко говоря, не блещет качеством, так он ещё и преувеличен настолько, что начинка за ним просто теряется. А она, кстати, ни много ни мало, «с ароматом ванили с добавлением цельного сухого молока и коньяка», как заявляет производитель.

Начинка представляет собой вязкую плотную однородную массу светлого цвета. Все вышеперечисленные ароматизаторы в ней конечно же не чувствуются. Зато чувствуется сладость, чрезмерная и неоправданная. А в сочетании с такой же прямолинейно сладкой глазурью вся конфета становится просто сахарной бомбой. Ничего в ней вычленить невозможно, кроме сахара.

В этих конфетах я не увидела вообще ничего нового и интересного, поэтому у меня возник закономерный вопрос о целесообразности выпуска этого продукта. Я уверена, что кондитерский рынок ничего не потеряет, если с него исчезнет куполообразное «Зимнее чудо» фабрики «Конфил».

А теперь посмотрим на прямоугольную версию этих конфет. Дизайн их обёртки гораздо веселее, и конфеты с такими красочными и праздничными расцветками так и просятся в новогодний подарок для детей. оформление выполнено в нескольких вариантах. Сколько их всего — затрудняюсь сказать, так как не задавалась целью их пересчета, но вот 5 точно существует. В качестве основной картинки используются изображения разных детских героев, связанных с зимой — Дед Мороз и Снегурочка в разных вариациях, а также снеговик.

Название конфеты находится с боковой стороны конфеты, написано ярким и крупным шрифтом. Логотип производителя расположен на видном месте лицевой стороны, причем аж с обеих сторон конфет — по одному на каждом уголке.

Глазурь снова не радует. На этот раз ее слой настолько тонкий, что сквозь него проступает клетчатый узор вафли, а кое-где так и вообще оголяет ее. Глазурь крошится при разрезании конфеты, цвет имеет светлый, размытый, ненасыщенный, нешоколадный, покрывает конфету недостаточно ровно.

Срез конфеты рисует нам вафельный корпус, состоящий из трех слоев вафель с кремовой прослойкой между ними. Верхняя прослойка — белого цвета и с йогуртовым вкусом. Нижняя — имеет розовый цвет и клубничный вкус. Идея комбинирования в одной конфете двух разных вкусовых начинок мне кажется удачной и не столь монотонной, в отличие от традиционной. Кроме привлекательного внешнего вида подобное сочетание полезно и для вкуса, в который благодаря включению разных добавок привносится острота и разнообразие. Здесь подобраны вкусы, хоть и традиционные (клубника и йогурт/сливки), но многими любимые.

Йогуртовый слой сладкий, а клубничный — кисло-сладкий. Соответственно, именно последний играет большую роль в формировании общего вкуса конфеты, нежели первый.

Вафли как вафли — сухие, хорошо хрустят. К ним, как всегда бывает в случае с вафельными конфетами, претензий нет.

Конфеты «Зимнее чудо» в вафельном варианте мне понравились больше, чем в куполообразной форме. Но этот вывод очень условен. Другими словами, из этих двух зол вафельное — поприличнее, но при этом быть злом оно не перестанет. Приторные, липкие, примитивные конфеты.

Ну, и что общего может быть у этих конфет? Неужели у маркетологов «Конфила» не возникло в голове других словосочетаний, ассоциирующихся с зимой?

Обмолвлюсь о цене этих конфет. Первый, купольный, вариант стоил на момент написания поста (декабрь 2016) 420 рублей. Второй, вафельный, 325 рублей. И чего приятного можно было ждать от конфет по такой цене?