Сладкая битва. Вафли «Артековские» и «Артек плюс»

Сегодня в битве вафли малознакомых и нераспространенных производителей — Йошкар-Олинской и Сормовской фабрик. Но дело не в этом, а в том, что даже внутри одного концерна (а обе фабрики входят в «Объединенные кондитеры») продукты, произведённые по одной рецептуре, могут быть совершенно разными.

Отличия начинаются с формы вафель. У Йошкар-Олинской фабрики они более крупные, а их в пачке меньше. А у Сормовской фабрики, наоборот, сами вафли узкие и длинные, и их в упаковке больше.

Следующее отличие заключается в количестве вафельных слоёв: в йошкар-олинском варианте их 5, а в сормовском — 6.

Да и сами вафли разные. У Йошкар-олинской фабрики они более рыхлые, воздушные, а сормовские прессованные, тонкие.

Количество вафельных слоев, естественно, сказывается на объёме начинки. Чем больше вафель, тем меньше начинки. Поэтому в сормовских вафлях она практически не ощущается, а вот в йошкар-олинских начинки больше, она кремовая, мягкая, выдавливается при откусывании — не заметить ее невозможно.

Вкус начинки предельно простой:

• сахар,
• кондитерский жир,
• какао-порошок
• крошка этих же вафель.

И он в обоих вариантах вафель схож, но в марийских вкус более насыщенный, благодаря большему объему.

Так что, как видите, отличия есть, несмотря на то, что на обёртке красуется одинаковое название, связанное с «Артеком». Правда, особо внимательные могут заметить, что даже в названиях есть разночтения. В марийском варианте они именуются «Артековские», а в сормовском «Артек плюс». А это значит, что оба они отличаются от рецепта ГОСТ, потому что официальное название этих вафель — просто «Артек» без всяких производных прилагательных и «плюсов». К слову сказать, в оригинальной рецептуре вафельных слоев должно быть 3, а никак не 5 и, тем более, не 6.

Также отличаются друг от друга батончики «Рот Фронт», которые производятся Пензенской фабрикой, фабрикой «ТАКФ» (Тамбов) и собственно «Рот Фронтом». Когда-нибудь я и про них напишу, осталось только собрать их воедино.

Короче, не всегда одинаковое название продукта означает одинакового качества. А вам попадались такие примеры?