Азовская фабрика специализируется на выпуске восточных сладостей и является одним из крупнейших производителей в этом сегменте кондитерских изделий. В ассортименте производителя козинаки из арахиса, кунжута, подсолнечных семечек, халва арахисовая, тахинно-арахисовая, подсолнечная с различными добавками (изюм, мак, арахис), а также восточные сладости на основе фруктозы (козинаки, халва).