Конфеты «Солнечная белочка» (фабрика «Конфил», Волгоград)

«Белочка» — это своего рода тест для производителя. Если ему удаётся его пройти, то можно присмотреться и к другим его продуктам. Если же «Белочка» далека от идеала, значит, ждать шедевров от него бесполезно. У волгоградской фабрики «Конфил» есть своя «Белочка». Она называется «Солнечная белочка». Это одни из самых дорогих конфет в ассортименте производителя — 614 руб./кг.

Дизайн обёртки выглядит непрофессиональным. Разномастность шрифтов, изобилие декора, уменьшенный логотип, приведённый в очень странном месте — всё это явно не повышает статусность конфет. Ухудшает вид и обёртка из фольги. Понятно, что бумажный фантик такую глазурь не выдержит и тут же промаслится, но и дешёвая фольга — тоже не вариант.

Конфеты "Солнечная белочка" (фабрика "Конфил", Волгоград)

Конфета с ароматом ванили на основе орехового пралине с добавлением большого количества дробленого ореха фундука.

Как вы поняли, «Конфил» неисправим. Даже для относительно дорогих своих конфет он не постарался поколдовать над глазурью. Она здесь такая же ужасная, как у средних по цене конфет (Дон-батюшка, Мистерия, Филадель, Сальвия). Её невозможно держать в руках. На глазури моментально отпечатываются следы пальцев. Глазурь мнётся, смещается при нажатии. Фактически её можно просто снять с корпуса легким надавливанием руки. Пластилиновая консистенция даёт возможность без труда сформировать из неё шарик.

Конфеты "Солнечная белочка" (фабрика "Конфил", Волгоград)

А вот пралине в «Солнечной белочке» интересное. Во-первых, оно имеет ореховый вкус. Оно и должно таким быть, но чаще всего ореховые нотки прячутся за вездесущим сахаром. А здесь нет, они пробивают себе дорогу. Причём именно в пралине, не беря в расчёт дроблёный орех. И это вызывает у меня подозрение об использовании орехового ароматизатора. Как-то слишком, нарочито звучит орех.

Конфеты "Солнечная белочка" (фабрика "Конфил", Волгоград)

Во-вторых, в конфетах много дроблёных орехов. ГОСТ предполагает использование исключительно фундука, и «Конфил» в описании это подтверждает, но фундук в его исполнении настолько невыразителен, что у меня возникают предположения, что он смешан с миндалём. Ни подтвердить, ни опровергнуть не могу, потому что не нашла списка ингредиентов, но по сравнению с душистой пралиновой массой, сам орех оказывается на удивление безвкусным. Фундук таким не бывает. А вот миндаль да.

Пралине явно переслащено. Сладость возведена в максимум и даже вызывает чувство горечи, делая конфеты неприятными. Подозреваю, что качественная глазурь могла бы выровнять вкус, приглушив немного сладость, но увы — она недоступна «Конфилу».

В итоге, чрезмерная сладость и плохая глазурь ставят крест на этих конфетах. Но я пока повременю ставить его на производителе. Вдруг я всё-таки выловлю что-нибудь ценное?

Информация о конфетах «Солнечная белочка»

Не найдена.

Понравился отзыв? Поделитесь им с Вашими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Я буду Вам благодарна!

Subscribe
Уведомлять меня о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments