Конфеты Salda rulete (фабрика Laima, Латвия)

Меня не впечатлили конфеты Salda rulete (Сладкий рулет) по описанию на сайте, не подкупил дизайн обёртки, но, поскольку они были рекомендованы латышами, я прислушалась и заказала. Не всегда, оказывается, надо встречать по одёжке. Иногда нужно дать возможность высказаться.

Дизайн и правда, по-моему, простоват. Разбросанные по всему фону мелкие пятнышки двух цветов (розовый матовый и розовый блестящий) создают ощущение аляпистости. Это потом я поняла, что они здесь неспроста и передают суть начинки, но поначалу что-то не приглянулось.

А суть начинки следующая:

Десерт с кусочками печенья и мармелада

Сама масса представляет собой смесь какао-порошка, сухого молока и сахара на основе растительных масел. Консистенция плотная, крошащаяся. Растворяется легко и без остатка. Во вкусе больше выражен какао-порошок, сахара немного.

В массе распределены кусочки печенья и мармелада. И те, и другие одинаковых размеров и легко визуализируются. Печенье хрустящее, за счёт чего структурно выделяется из общего фона. Порадовало, что оно тоже умеренной сладости, но если бы оно было чуть солонее, могло оказаться пикантнее.

Сочетание конфетной массы с печеньем само по себе скучноватое, но здесь его спасает мармелад. Он придаёт вязкости и остроты, то есть создаёт контраст и структурный, и вкусовой.

Размеры печенья и мармелада, как я уже писала, одинаковые, а вот количество кусочков неравное. Печенья существенно больше. Мармелад встречается реже — примерно по 4-5 кусочков в каждой конфете. И мне этого не хватило. Несмотря на то, что и саму массу, и печенье приторными не назовёшь, послевкусие всё равно остаётся чуть переслащенным. Его в этот момент выравнивает вступающий в дело последним мармелад (всё остальное растворяется быстрее), но он хоть и с кислинкой, но тоже сладкий.

Тем не менее, конфеты Salda Rulete, действительно, оказались приятными и вкусными. Самое оно для повседневных чаепитий. Спасибо за рекомендации!

Информация о конфетах Salda Rulete

Состав: сахар, растительные жиры (пальмоядровое, пальмовое масло), печенье 15% (пшеничная мука, сахар, растительные жиры (пальмовое масло ядра, масло), вода, инвертный сироп, сгущённое молоко, яичный порошок, соль, натрия гидрокарбонат, гидрокарбонат аммония), ароматизатор, ванилин), какао-порошок с пониженным содержанием жира, сухое молоко, кусочки мармелада 8% (вишня, яблочное пюре, сахар, сироп фруктозы, рисовая мука, растительные жиры (пальмовое масло), пектин, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор), сухая молочная сыворотка, ароматизатор.

Пищевая ценность в 100 г: белки — 7,3 г, жиры — 29,0 г, углеводы — 59,0 г.

Энергетическая ценность в 100 г: 536 ккал.