Конфеты «Со вкусом ананаса» (Пензенская фабрика, Пенза)
Конфеты «Со вкусом ананаса» — это мой четвертый подход к легендарной советской рецептуре, широко известной под названием…
Пензенская кондитерская фабрика начинает свою работу как небольшая карамельная мастерская в 1925 году. В 1928 году она получает новое помещение и оборудование и превращается в карамельную фабрику. Однако в силу кустарного уровня производства высоких показателей годового объёма продукции добиться не получается. Ситуацию меняет механизация производства в 1936 году. Эвакуированный в годы войны на фабрику Гомельский кондитерский комбинат «Спартак» привозит на фабрику не только дополнительное оборудование, но и специалистов, благодаря чему происходит существенное расширение производства. В ассортименте появляются шоколадные конфеты и мучные кондитерские изделия, в связи с чем карамельная фабрика становится кондитерской.
Дальнейшая механизация приводит к тому, что в 1955 году полностью устраняется ручная завертка конфет.
На протяжении последующего времени происходит непрерывный рост объемов производства и обновление оборудования.
В 1998 году фабрика входит в состав группы предприятий «Красного Октября», а затем в 2003 году — в состав крупнейшего российского холдинга «Объединенные кондитеры».
Он чрезвычайно разнообразен (более 130 наименований) и включает следующие группы продуктов:
Визитная карточка предприятия и города Пензы – наборы элитных шоколадных конфет «Тарханы», «Лермонтов» и «Пенза».
Конфеты «Со вкусом ананаса» — это мой четвертый подход к легендарной советской рецептуре, широко известной под названием…
Редко-редко попадают ко мне конфеты Пензенской фабрики, и это расстраивает, потому что у производителей с историей хоть…
Редко приходится писать о Пензенской фабрике, потому что её конфеты почти не доходят до других городов. Несмотря…
Конфеты «Петушок» относятся к разряду советских, наряду с «Белочкой», «Кара-Кумом», «Мишкой косолапым», «Красной шапочкой» и т.д. Их…
Конфеты «Мишка-топтыжка» производства Пензенской кондитерской фабрики, как уже понятно из названия, являются полным аналогом хорошо известных с…
«Кара-Кум» — это конфеты с историей, уходящей корнями в советское прошлое. И как бы его (советское прошлое)…
Долго думала и сомневалась, какого же производителя указать в названии — Пензенскую фабрику или Красный Октябрь, но…
Тема поиска идеального «птичьего молока» меня по-прежнему волнует, поэтому встречайте ещё одного претендента — конфеты под родным…
Посещение Пензы обогатило мои знания об ассортименте местной кондитерской фабрики, входящей в концерн «Объединённые кондитеры». В Москве…
Этим постом я продолжаю изучение конфет под названием «Трюфели». Им уже посвящено немало постов (Бабаевский, АВК, Красный…
Конфеты под названием «Щелкунчик» производства Пензенской кондитерской фабрики мне были доселе неизвестны. Я привыкла к тому, что…