Конфеты «Агреже» (фабрика «Ламзурь», Саранск)

Этот пост я написала давно, еще летом, когда родители привезли эти конфеты из Саранска, но почему-то забыла его в черновиках. А в новогодние каникулы, когда я сама добралась до Саранска и купила там новый вид этих конфет, то решила достать из черновиков незаслуженно забытый пост, дополнить его и наконец опубликовать…

Фабрика «Ламзурь» — для меня уже не открытие, так как с одним видом конфет этого производителя — Lirissimo — я уже знакома, причем впечатление, которое оставили эти конфеты, меня удивило. Я никак не ожидала такого высокого качества от конфет производства малоизвестной и провинциальной кондитерской фабрики. Ну, почему продукции Ламзурь не продают в Москве?

Вместе с конфетами «Lirissimo» ко мне попали конфеты «Агреже» — тоже одни из «хедлайнеров» этого производителя. Вот о них и будет этот пост.

«Агреже» — шоколадные конфеты куполообразной формы с тончайшей грильяжной корочкой в темном шоколаде. Начинка представляет собой ореховое пралине, либо крем с вложенным целым или дробленным орехом, а также иными натуральными компонентами. Золотая медаль в конкурсе «Инновационный продукт» на международной выставке Продэкспо 2008.

К этому описанию добавлю, что грильяжная корочка представлена не во всех конфетах «Агреже», а только в тех, в названии которых присутствует слово «Грильяж». В тех конфетах, где в названии вместо слова «грильяж» написано «тоффи», грильяжа нет, а вместо него, соответственно, тонкий слой тоффи.

На этой фотографии представлены три вида конфет «Агреже» (перечислены по порядку слева направо):

• Тоффи Фисташковый крем;
• Тоффи Кокосовый крем;
• Грильяж Пралине Миндаль.

Внешне конфеты «Агреже» всех видов выглядят одинаково. Они миниатюрные и покрыты украшением в виде светлых полосок. (Не обращайте внимания на заметный белый налёт — конфеты пережили долгую дорогу в жаркий летний день).

Первые две конфеты — Фисташковый крем и Кокосовый крем — объединяет наличие в каждой из них слоя тоффи под шоколадной глазурью. А внутри — и у первой, и у второй конфеты — начинка, почему-то разделенная тонкой шоколадной прослойкой. Если бы эта прослойка была бы только в одной конфете, я бы подумала, что это — случайность. А оказалось, что это не случайность, и начинка во всех этих конфетах делится как бы на две части.

Конфеты очень похожи друг на друга, свидетельством чему могут служить следующие две фотографии.

Хотя на официальном сайте представлены картинки, на которых эти конфеты имеют несколько иной вид:

Конфеты Фисташковый крем и Кокосовый крем, хоть и в целом оказались неплохими, но такого, чтобы «ах», я не ощутила. Они — такие же как большинство подобных конфет и определить их только по вкусу для меня было бы крайне затруднительным.

А вот конфеты со словом Грильяж в названии достойны более пристального внимания. Первые их них — Грильяж Пралине Миндаль (третьи по порядку на первой фотографии) уже больше похожи на картинки с сайта — вы не находите?

Родственные для них конфеты Грильяж Пралине Фундук я купила уже сама, побывав в Саранске в новогодние каникулы.

Внешне конфеты Грильяж Пралине Фундук очень похожи на своих собратьев с миндалём — такие же маленькие и аккуратные, но в отличие от последних почему-то не украшены полосками светлого шоколада и имеют более сглаженную, я бы даже сказала, полусферическую форму. Сама шоколадная глазурь мне показалась более высокого качества, чем у всех предыдущих конфет «Агреже». Я это связываю с тем фактом, что они ко мне попали во время летней жары, которая негативно сказалась на внешнем виде их глазури.<

Внутреннее содержание конфет с грильяжем очень порадовало. Под хорошей глазурью находится очень тонкий и хрустящий слой грильяжа, который формирует начинку конфеты — шоколадное пралине (правда, не слишком, на мой вкус, насыщенное) с молотым миндалём в первом случае и цельный фундук — во втором. Всё это не только красиво выглядит, но и приятно на вкус.

В заключении скажу, что конфеты в целом очень порадовали, и когда их наконец привезут в Москву я буду их постоянным покупателем.

Информация о конфетах «Агреже»

Не найдена