Конфеты «Мама приехала» (фабрика «Красный Октябрь», Москва)

Маркетологи «Красного Октября» потрудились на славу. Признайтесь, что и вас название конфет «Мама приехала» удивило? Оно очень запоминающееся, ироничное и чётко передает оригинальность рецептуры. А меня особо порадовало наличие в названии глагола. Вот попробуйте вспомнить хоть одно название в кондитерке, в котором присутствовал бы глагол? В том-то и дело, что их нет. В основном используются существительные и прилагательные (предлоги и союзы в расчет не беру — они не смыслоообразующие), а  глаголом, между прочим, самой распространенной формой речи в разговорном стиле, почему-то пренебрегают.

Ироничность названия обуславливает рецептура и, в частности, два необычных ингредиента, упоминание которых даже вынесено на фантик — греча и черника. Ну, класс же? Греча — это именно то, чем люди запасаются, а черника — то, что собирают в лесу. И то, и другое чудесным образом оказывается у мам, которые пытаются помочь своим детям и привозят в качестве подарка, когда приезжают в гости.

Короче, за название и его соответствие рецептуре «Красному Октябрю» прямо «десятки» не жалко. «Пятерки» маловато будет.

Конфеты имеют удлиненную форму. Покрыты приличной для такой цены глазурью. Поверхность аккуратная, ни разломов, ни трещин, ни подтёков нет. Ровная и аккуратная. Единственное, что мне не хватило — её концентрации. Она выглядит полупрозрачной, тусклой. На вкус тоже не отталкивает.

Двухслойные конфеты со слоем мягкого грильяжа и нежным слоем нуги, с гречкой и черникой, покрытые шоколадной глазурью.

Корпус сложен двумя слоями. Нижний слой отвечает за гречку, верхний — за чернику. Гречка предстает во взорванной форме. Но то ли этот формат не очень подходит гречке, то ли его перебивают другие крупы (а здесь участвуют и рисовая крупа, и кукурузная, и пшеничная мука), но вкуса гречки не чувствуется вообще. Так, что-то невразумительное слегка похрустывает да и только.

А вот черника звучит гораздо ярче. Она проявляется в массе в верхнем слое не только вкусом, но и цветом, придавая её сиреневый оттенок. Несмотря на то, что производитель считает эту массу сбивной, обычный покупатель опишет её скорее как нугу. Никакой воздушности, свойственной сбивной массе, здесь нет и в помине.

В целом, могу отметить удачное сочетание консистенций (хруст + тягучесть), но вот с сочетанием вкусов как-то не сложилось. В них всё сладко и монотонно. Без остроты, без кислоты.

Несмотря на отличное название, от конфет «Мама приехала» осталось лёгкое разочарование. Вроде и придраться особо не к чему, но они получились обычными и не соответствующими ни революционному названию, ни оригинальной задумке. Одним словом, неплохие, но покупать снова только из-за названия не буду. 

Информация о конфетах «Мама приехала»

Состав: сахар, патока, шоколадная глазурь (сахар, какао тёртое, эквивалент масла какао (растительные масла), сухое цельное молоко, какао-порошок, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476, ароматизатор «Ваниль»), печенье (мука пшеничная общего назначения, сахар, масло растительное, вода питьевая, какао-порошок, крахмал кукурузный, сыворотка молочная подсырная сухая, разрыхлители: гидрокарбонат натрия, Е450(i), эмульгатор лецитин соевый, соль, ароматизатор «Шоколад», регулятор кислотности – молочная кислота), продукт экструдированных круп (крупа рисовая, крупа гречневая, крупа кукурузная, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар, какао-порошок, соль), пюре яблочное (яблоки, консервант – диоксид серы), вода питьевая, заменитель молочного жира (растительные масла, антиокислитель токоферолы, концентрат смеси), фруктово-ягодные кусочки «Черничные кусочки» (фруктовая составляющая (черника, яблочное пюре, яблочный сок), сахар, глюкозно-фруктозный сироп, рисовая мука, желирующ

Пищевая ценность в 100 г: белки — 3 г, жиры — 13 г , углеводы — 74 г.

Энергетическая ценность в 100 г: 430 ккал.