Как же редко попадают ко мне конфеты саранской кондитерской фабрики «Ламзурь». А ведь в её ассортименте есть поистине хорошие и достойные конфеты (Lirissimo, Агреже), оставившие приятные эмоции и поспособствовавшие формированию положительного образа производителя. Поэтому я радуюсь, когда ко мне неожиданно попадают представители этой фабрики, потому что купить их можно только непосредственно в Саранске. За пределами Мордовии я их ещё не встречала. Сегодня у меня оказались конфеты под названием «Мультяшки».
В линейке «Мультяшки» выпускается несколько видов разных по сути продуктов:
- прямоугольные конфеты с помадным корпусом со вкусом миндаля;
- конусообразные конфеты с суфле с шоколадным вкусом (герой поста);
- неглазированные прямоугольные желейные конфеты со вкусом клубника-банан (двухслойные);
- глазированные конусообразные желейные конфеты со вкусом апельсин-ананас (с сердцевиной).
Чем объяснить логику включения в один бренд столь разных продуктов, я не знаю.
Обёртка конкретно этих конфет «Мультяшки» посвящена сюжетам мультфильма «Трое из Простоквашино», что сразу же выявляет основную целевую аудиторию этих конфет — детей. Самое видное место отведено под название конфеты, изображение персонажей и их авторство «(Союзмультфильм»), пущенное по кромке — самому информативному месту в упаковках такого типа. А вот логотип «Ламзури» спрятан в дно обёртки что делает его абсолютно недосягаемым. Состава конфет нигде не приведено.
Конфеты «Мультяшки Суфле Вкус шоколадный» имеют полусферическую форму. Глазурь положена ровным слоем. Однако все огрехи глазури, изготовленной из эквивалентов какао-масла, налицо. Потёртости, отсутствие блеска, недостаточно выраженный шоколадный цвет и множество отпечатков, возникших, видимо, в процессе производства. Всё это снижает привлекательность и производит впечатление неопрятности.
Но несмотря на придирки к внешнему виду, я не буду строга по отношению ко вкусу глазури. Он вполне приличный: насыщенный, горьковатый, не слишком сладкий. Поэтому сожалений о том, что глазурь не отсоединяется от сбивного корпуса, в данном случае нет.
Начинку составляет суфле. Просто суфле. Без каких-либо других участников. В последнее время это можно встретить только в конфетах «Птичье молоко». В большинство же конфет со сбивным корпусом производители зачем-то стараются запихнуть как можно больше разных ингредиентов, чем только «убивают» нежнейшую консистенцию и вкус суфле.
Суфле недостаточно пузырчатое, что подтверждает срез конфеты на этой фотографии. Оно настолько плотной и даже слегка вязкой консистенции, настолько сухое и перистое, комковатое, что иногда даже возникает сомнение, что имеешь дело именно с суфле. Оно плохо растворяется во рту, приходится разжёвывать.
Вычленить вкус именно суфле затруднительно, потому что, как я уже говорила, к нему намертво прикреплена глазурь, обладающая сильным и резким собственным вкусом. Но если постараться и приложить усилия по очистке суфле от глазури, то ничего особенного всё равно не обнаружишь. Вкус суфле сам по себе не выразительный и не насыщенный. Всё, что в нём звучит — сахар и какао. Сливочного участия не чувствуется.
Конфеты «Мультяшки Суфле вкус шоколадный» оставили меня равнодушной из-за недостаточного уважения производителя к любимому мною сбивному корпусу. Это выражается в откровенно плохом его качестве. И вот что удивительно — обычно я хвалю начинку и ругаю глазурь. А сегодня — наоборот. Ругаю «Ламзурь» за ужасную начинку и хвалю за приемлемую (с учётом исходных ингредиентов) глазурь. Но ради глазури покупка таких конфет будет вряд ли оправданной.
Информация о конфетах «Мультяшки Суфле»
Не найдена
