Продукция Сормовской кондитерской фабрики (Нижний Новгород) у меня почему-то ассоциируется исключительно с шоколадом и шоколадными конфетами (здесь), хотя на самом деле фабрика производит полный ассортимент кондитерки: и зефир, и мармелад, и печенье, и пряники, и вафли. И для того, чтобы восполнить этот пробел в своём восприятии этого производителя, находясь в Нижнем Новгороде в гостях, я купила симпатичную упаковку зефира «Обожайка» с абрикосом.
Честно говоря, я и не планировала покупать этот зефир, но меня соблазнила упаковка, вернее, её дизайн. Мне понравилось в ней всё: и выбранные шрифты, и цвета, и орнаменты, и то, что она прозрачная и позволяет полностью увидеть продукт.
В упаковке находится 6 штук зефира. Я считаю это количество оптимальным: зефир уничтожается не очень быстро, зато достаточно быстро заветривается и черствеет. Поэтому для меня, не активного фаната зефира, чем меньше в упаковке зефира, тем лучше — тем выше вероятность съесть его свежим и мягким. Большие упаковки зефира я покупаю исключительно в тех случаях, когда его поглощение подразумевается в компании.
Покупая этот зефир в магазине, я прочитала на ценнике его название Зефир «Веснушка» и подумала, что это — второе и, как мне показалось, удачное название этого продукта, потому что вкрапления кусочков абрикоса действительно выглядят, как веснушки. Но посетив официальный сайт «Объединённых кондитеров» увидела, что зефиром «Веснушка» именуется обычный бело-розовый зефир. Это кажется мне странным, так как к зефиру с абрикосом название «Веснушка» подходит больше, чем к однотонному бело-розовому.
Этот зефир, который попал ко мне на дегустацию, имеет 1,5-месячный возраст. Однако это не помешало ему быть необыкновенно нежным, воздушным и чуть влажным. Он имеет неприторный и чуть кисловатый приятный вкус, лёгкий и ненавязчивый аромат и нерезиновую структуру. По всем вкусовым характеристикам этому зефиру я могу смело поставить пятёрку.
Не могу не сказать пару слов о составе зефира. В целом он мне понравился за исключением того факта, что в нём начисто отсутствует абрикос — продукт, который заявлен в названии. И в этом я вижу некоторую нечестность со стороны производителя. Потому что если вместо непосредственно абрикоса используется ароматизатор «Абрикос», то в названии должна стоять фраза не «с абрикосом», а «с ароматом абрикоса». Так будет правильнее.
Но тогда возникает вопрос: если абрикоса в составе нет, то чем тогда являются светло-оранжевые вкрапления?
Информация о зефире «Обожайка»
Состав: сахар, патока, пюре яблочное, конфитюр фруктово-ягодный, желирующий агент — пектин, белок сухой яичный, регуляторы кислотности: кислота молочная, Е325, кислота лимонная; ароматизатор «Абрикос».
Пищевая ценность в 100 г: белки — 1,0 г, жиры — 0,1 г, углеводы — 81,0 г.
Энергетическая ценность в 100 г: 330 ккал
Шесть штук зефира вытягивают на 280 г, следовательно энергетическая ценность одной штуки около 150 ккал. Это — очень щадящий десерт, вынуждена признать 🙂
