Конфеты «Южная ночь» (фабрика «Красный Октябрь», Рязань)

Конфеты «Южная ночь» — родом из СССР, так же как и «Красная шапочка», «Мишка косолапый» (он так вообще пришёл к нам из дореволюционной России), «Петушок — золотой гребешок» и другие. Я помню их в магазинах, в новогодних подарках, во время повседневных чаепитий. Ими часто угощали, а я, буду ребёнком, не могла по достоинству оценить эту замечательную рецептуру. Потому я очень рада, что «Красный Октябрь» сохранил их в своём ассортименте, дав мне возможность пересмотра их оценки сейчас, в сознательном возрасте.

И первое, что меня впечатлило — обёртка — безусловная удача дизайнеров. Она играет ведущую роль в обеспечении привлекательности продукта и блестяще с ней справляется. В ней идеально буквально всё. Мне симпатична сдержанная цветовая гамма — прохладная и уютная. Мне мила лаконичная и красноречивая картинка. Но самый большой восторг вызывают прекрасно подобранные шрифты в стиле ретро. Даже логотип, несмотря на свой яркий цвет и большие размеры, вписался в дизайн гармонично. Редко-редко мне встречаются такие шедевры промышленного дизайна. Пройти мимо конфет в такой обёртке я конечно же не смогла.

Но по мере разворачивания конфеты восторг улетучивается, а его место занимает досада из-за небрежного внешнего вида глазури. В конфете на фотографии дефекты не слишком очевидны, но в некоторых других экземплярах ситуация намного плачевнее. В них многочисленные трещины присутствуют почти на каждой грани.

Но вкус глазури, несмотря на внешние недочёты, приемлемый. Впрочем, её слой невелик, поэтому какого-то заметного влияния на вкус конфеты она оказать не в состоянии. Она сладкая, и этого здесь достаточно.

Реальная конфета имеет скорее прямоугольную форму, хотя по задумке производителя она должна быть овальной — такой, как у всех желейных и помадных конфет.

Конфета из нежного фруктового желе слегка зернистой текстуры, покрытая шоколадной глазурью.

Назвать начинку желейной у меня не поворачивается язык, потому что в моём представлении желе — это всё-таки что-то прозрачное или полупрозрачное. Здесь же мы имеем дело с настоящим густым и вязким повидлом. Оно совсем не прозрачное, а, наоборот, как будто с мякотью. Имеет яблочную и абрикосовую основу, если верить составу, найденному в интернете (на официальном сайте этой информации нет).

Вкусовой баланс в конфетах «Южная ночь» выдержан идеально. Тонкий-тонкий слой сладкой глазури прекрасно контрастирует с кисло-сладкой начинкой, не допуская её к безраздельной власти, но иногда разрешая солировать. Очень грамотная, уравновешенная, спокойная и простая рецептура. Исполнение в части глазури немного подкачало, но вряд ли сможет стать препятствием для покупки этих конфет их поклонниками. Я к ним не отношусь, поэтому покупать больше не буду. Но поскольку конфеты правда хорошие, то и не отговариваю.

Информация о конфетах «Южная ночь»

Состав: сахар, пюре яблочное (яблоки, консервант — диоксид серы), шоколадная глазурь (сахар, какао тертое, эквивалент масла какао (растительные негидрогенизированные масла (пальмовое, ши, иллипе, ароматизатор «Ваниль»), пюре абрикосовое (абрикосы, консервант-диоксид серы), желирующий агент пектин, регуляторы кислотности, Е331, кислота лимонная, ароматизатор натуральный «Вишня».

Пищевая ценность в 100 г: белки — 1,5 г, жиры — 7 г, углеводы — 74 г.

Энергетическая ценность в 100 г: 370 ккал.