Конфеты «Космическая одиссея» («Бабаевский концерн», Москва)

Практика проверки качества конфет спустя много-много времени после уже опубликованного поста показалась мне неплохой идеей. Совсем недавно я таким образом проверила конфеты «Горьковские» производства Сормовской фабрики, сравнив их с записью пятилетней давности. А сегодня напишу об одних из моих самых любимых конфетах — «Космическая одиссея» производства концерна «Бабаевский». Их я тоже описывала 5 лет назад (здесь), когда начинала вести свой блог, примерно в то же самое время, что и «Горьковские».

Т.к. с тех пор могло многое измениться, перед тем, как писать пост, я решила посетить официальный сайт «Объединённых кондитеров», куда, как известно, входит концерн «Бабаевский». Каково же было моё удивление, когда конфет «Космическая одиссея» мне не удалось обнаружить не только в ассортименте непосредственно Бабаевского, но и у других участников объединения. Как такое может быть? Ведь конфеты «Космическая одиссея» — не какие-нибудь проходные и дешёвые конфеты. Это — конфеты знаковые и явно не бюджетные. Почему про них забыли?

Оформление фантика у меня и раньше вызывало недоумение. Чувствуется какая-то рассогласованность между намеренно упрощенным дизайном и богатым вкусом начинки. Поклонники этих конфет, конечно же, начнут защищать этот фантик, называя его «легендарным» и объясняя его дизайн причастностью к советской истории. И я с ними соглашусь. Я не возражаю против этого дизайна как такового. Он очень неплохой. Я бы даже сказала симпатичный. Но начинке он не соответствует. Все мои «сочаёвники», кто оказался не знаком с этими конфетами, увидав их в вазочке, не проявляли к ним интереса ровно до того момента, пока я настоятельно не советовала им этого сделать.

Кроме бумажного фантика, конфета обёрнута так же в слой белого пергамента и тонкой фольги, как в старые советские времена. Качество упаковывания меня порадовало. Все бумажки лежат ровно относительно друг друга. Уголки у бумажного фантика сложены одинаково точно.

Конфеты "Космическая одиссея" ("Бабаевский концерн", Москва)

Внешний вид конфет вызывает у меня прямо-таки эстетическое удовольствие. Любоваться идеальным исполнением можно долго. Придраться здесь абсолютно не к чему. Исключительно ровная глазировка — такая, какой я давно (а может, и никогда) не встречала. Даже фотоаппарат затруднился с наведением резкости, т.к. ни одного изъяна, на котором он смог бы сфокусироваться, он не находил.

Глазурь производит впечатление настоящей шоколадной. Утверждать 100%-но не берусь, т.к. информации о составе нигде нет, поэтому приходится надеяться только на вкусовые рецепторы. Глазурь не тает в руке, но медленно плавится во рту, она имеет маслянистую структуру без всяких посторонних включений. Вкус глазури горьковатый, насыщенный, хорошо сбалансирован по сахару.

Конфеты "Космическая одиссея" ("Бабаевский концерн", Москва)

Начинка конфеты представляет собой кремовый корпус, однако крем в данном случае имеет плотную и слегка-слегка вязкую структуру с приятнейшим горьковатым привкусом алкоголя. Эта начинка в сочетании с шоколадной глазурью являет собой просто фантастически гармоничный ансамбль. В нём всё продумано до мелочей: сладко, но не приторно, алкогольно, но не шокирующе.

Конфеты "Космическая одиссея" ("Бабаевский концерн", Москва)

Вся конфета полностью, начиная от обёртки и заканчивая начинкой, производит впечатление небывалой аккуратности. Её рецептура является образцом высочайшего кондитерского мастерства, потому что по сути не представляет собой ничего сложного (подумаешь, кремовый корпус в шоколадной глазури, кого можно этим удивить?), а тем не менее «Космическая одиссея» надолго остаётся в памяти. И что удивительно — те, кто пробовали эти конфеты (даже те, кто совсем не разбирается в сладостях), непременно одобряюще кивали и изучали фантик, стараясь запомнить этот шедевр. Конфеты по-прежнему прекрасны! Я рада, что годы не испортили их.

Понравился отзыв? Поделитесь им с Вашими друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Я буду Вам благодарна!

Вы также можете подписаться на обновления моего сайта по RSS, Twitter или Email!

Оставить комментарий

1 Комментарий на "Конфеты «Космическая одиссея» («Бабаевский концерн», Москва)"

Уведомлять меня о
avatar
Саша Кошкин
Гость

Мне кажется,что во времена СССР они назывались *КОСМИЧЕСКИЕ*(возможно память меня стала подводить) и попадались мне только в коробках. В детстве я их не любил,но сейчас………. Вкус уносит в космос! Очень грамотные конфеты ,достойные!

wpDiscuz