Встречайте двоюродных родственников хорошо известных Ягодных лукошек ТМ Хлебный дом. — кексы Дольчетто. Родственников – потому что, во-первых, очень похожи внешне, а во-вторых, произведены там же, где и лукошки (ОАО Звездный, Москва, Звездный бульвар, 23). Двоюродных – потому, что, несмотря на внешнюю схожесть, отличия все-таки есть, и их довольно много.
Вообще, дольчетто — это красный сладкий итальянский виноград, поэтому какое отношение виноград имеет к этому кексу, я не могу уяснить. Другого десерта под названием дольчетто мировая кулинария не знает (ни гугл, ни яндекс никаких результатов не дали).
Дольчетто очень похож на лукошки: та же форма корзиночек, та же фольга, то же тесто. Все хорошо — добротно и красиво. Единственное, что хотелось бы подтянуть — вкус шоколадной массы. Мне она показалась никакой, скучной и невыразительной. На мой взгляд, что уж если производитель вводит в и без того совершенный рецепт Лукошек какую-то изюминку, каковой стала в данном случае шоколадная масса, то ее вкус должен быть безупречен. Иначе тогда, какой смысл портить идеальные лукошки, тем более, что в лукошках все-таки цельные сочные ягоды, а в дольчетто — всего лишь конфитюр? Короче, в целом, идея сочетания ягод (или, как здесь, конфитюра) с шоколадной массой и песочной корзиночкой мне понравилась. Я прямо еле сдержала слюну в магазине, увидев эту красоту. Но шоколадное тесто все-таки желательно доработать.
Дольчетто выпускаются двух видов: с вишнево-ромовой и апельсиновой начинкой. В упаковке 2 штуки по 60 гр — все как у лукошек.
Дольчетто с вишневой начинкой
Состав кексов с вишнево-ромовой начинкой: конфитюр «Вишня с ромом», смесь для мучных кондитерских изделий (сахар-песок, мука пшеничная, порошок яичный, какао-порошок, шоколад, крахмал, разрыхлители – пирофосфаты и сода питьевая, мальтодекстрины, порошок яичного белка, консервант – сорбат калия, соль поваренная пищевая, ароматизатор идентичный натуральному – ванильный), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, маргарин, масло подсолнечное, сахар-песок, яйца куриные пищевые, патока, вода питьевая, разрыхлители – сода питьевая и соли углеаммонийные
Пищевая ценность в 100 г: белки – 5,2 г, жиры – 19,0 г, углеводы усвояемые – 51,9 г.
Энергетическая ценность в 100 г: 394 ккал.
В упаковке, так же, как и лукошки – 2 штуки, по 60 гр каждая (примерно по 230 ккал)
Дольчетто с апельсиновой начинкой
Состав кексов с апельсиновой начинкой тот же, кроме вишневого конфитюра. Здесь используется конфитюр «Апельсин»
Пищевая ценность в 100 г: белки – 5,2 г, жиры – 19,0 г, углеводы усвояемые – 50,0 г.
Энергетическая ценность в 100 г: 387 ккал.
