Конфеты «Корабли пустыни» (фабрика «Конфил», Волгоград)

Как же трудно писать о конфетах, подразумевающих собой «Каракум», после того, как уже опробован идеальный их образец. Я имею в виду Karakum фабрики Kalev. Впрочем, и «Каракум» «Красного Октября» неплох, правда, ему не удалось избежать кое-каких замен.

И вот к этой же рецептуре пытается прикоснуться волгоградский «Конфил». У него конфеты называются «Корабли пустыни», что очень похоже и названием, и даже дизайном на «Караван пустыни» фабрики имени Крупской. Но у последней обёртка бумажная, что более соответствует статусу конфет, а здесь фантик из дешёвой и несолидной фольги. Кроме экономии на качестве материала производитель также уменьшает размеры обёртки, что уж совсем режет глаз. Таких микроскопических хвостов скрутки я никогда не видела.

Глазурь в этих конфетах ничем не отличается от других производства «Конфил». Она кондитерская. Просто кусок безвкусного и не растворяющего жира. Есть это невозможно.

Конфета на основе натуральных какао-продуктов с добавлением вафельной крошки.

Пралине плотное и контрастирует с мягкой и пластичной глазурью. При откусывании оно крошится. Но эту плотность, я уверена, обеспечивает вовсе не орех, как можно было бы этого ожидать, а безмерное количество вафель. Они измельчены не в пыль, а достаточно крупно, поэтому хрустят и колятся.

Так же ярко, как и вафли, выступает сахар. Его тоже слишком много, из-за чего конфеты воспринимается переслащённой, её хочется запить водой.

Больше никаких вкусов: ни сливочного масла, ни орехов, я не обнаружила. Также сомневаюсь в наличии какао-масла, которое должно присутствовать в пралине конфет «Каракум». А под «какао-продуктами» «Конфил» понимает, скорее всего, более дешёвый какао-порошок.

Конфеты меня не заинтересовали ни на этапе покупки (из-за невзрачного дизайна), ни в момент поедания. Они не ужасны сами по себе, но их попытку приблизиться к известной советской рецептуре я могу назвать неудачной. Уж лучше бы они назывались как-то по-другому. Тогда с них и спрос был бы иной.

Информация о конфетах «Корабли пустыни»

Не найдена.