Конфеты «Утро в лесу» (фабрика «Конфил», Волгоград)

Еще один представитель семейства «мишек» — конфеты «Утро в лесу» в исполнении волгоградской фабрики «Конфил». Предыдущие «мишки» авторства «Красного Октября», Сормовской, Пензенской фабрик, фабрики «Рахат» не вызвали положительных эмоций, поэтому я продолжаю искать идеальный (ну, или хотя бы приличный) вариант. Конфеты с похожим названием «Мишки в лесу» авторства фабрики «Победа вкуса» оставим за скобками, так как они серьезно отличаются по рецептуре от классических «мишек» (причём в лучшую, на мой взгляд, сторону) и имеют общего с ними только вафельные слои.

Название волгоградских «мишек», идентичное названию картины, которая является неотъемлемым атрибутом этих конфет, я считаю очень удачным. В голове сразу возникают правильные ассоциации, и вопросы относительно сути конфет отпадают. При этом законодательство в сфере соблюдения авторских прав (которые, как известно, зарегистрированы фабрикой «Красный Октябрь») не нарушено. Очень ловкий и красивый ход волгоградских кондитеров.

А вот с дизайном «Конфил» подкачал. Несмотря на яркие цвета, особенно любимые детьми – основными потребителями конфет, в композиции есть что-то неприятное. То ли непривлекательный медведь, нарисованный в манере современных иллюстраций к детским книгам, когда все животные на одно лицо морду. То ли обилие ярко-голубого цвета. То ли ужасный чёрный логотип производителя, больше похожий на типографскую разметку. Нет в дизайне того изящества, умеренности, которым славится оригинал – фантик авторства «Красного Октября». Вместо этого лубочность, наивность и яркость.

Конфеты имеют классическую прямоугольную форму. Их внешний вид можно назвать непривлекательным: глазурь недостаточно насыщенного цвета, потрескавшаяся, лишённая свойственного шоколаду сдержанного блеска. То, что она вязкая и мягкая, видно даже на фотографии. Местами, особенно на верхней поверхности, слой глазури чрезмерно толстый, что обнаруживается на срезе конфеты.

На вкус глазурь отвратительна, поэтому её присутствие существенно портит всю конфету.

Пралиновая начинка, на мой взгляд, тонковата, за счёт чего страдает весь «рост» конфеты. Я понимаю, что пралине – продукт не дешёвый, но если речь заходит об экономии, то уж лучше уменьшить длину или ширину конфеты, а не её высоту.

Собственно, из-за такого малого объёма пралине, его вкус с трудом угадывается. Ореховую составляющую так и вообще обнаружить не удалось. Я уж молчу про то, что должен угадываться не просто любой орех, а именно миндаль. Более того, «Утро в лесу» на официальном сайте «Конфила» описываются как «конфеты с ароматом ванили с пралиновой начинкой между слоями вафель с большим содержанием ореха миндаля, жаренного с сахаром». То есть не просто с «содержанием миндаля», а именно с «большим». Однако несмотря на старания кондитеров «Конфила» усилить привкус миндаля им не удалось. Пралине самое обычное. И к тому же его мало.

Вафли, которые являются стабильно качественным компонентом всех «мишек», независимо от производителя (потому как испортить их надо постараться), у «Конфила» оказались не хрустящими.

Конфеты «Утро в лесу», на мой взгляд, не достойны пристального внимания. Мало того, что сама рецептура «мишек» вызывает вопросы о своей эксклюзивности, так ещё и исполнение фабрики «Конфил» хромает из-за качества ингредиентов, особенно слагающих глазурь.

Информация о конфетах «Утро в лесу»

Не найдена